做法還蠻繁複的，又煮又炒又炸，不過做起來很好吃，大人小孩都喜歡喔！

我的做法是參考＂快樂廚房雜誌＂第５１期的介紹，因為雜誌版權的關係，所以就不便在網站上詳述做法。在網路上可以以＂可樂餅做法＂為關鍵字去搜尋，可以找到相關的食譜喔！

食譜書籍可以參考＂千變萬化馬鈴薯＂，這本寫得蠻好的，是翻譯自澳大利亞一個著名的食譜叢書。