維他命B群、維生素E、牛磺酸、DHA脂肪酸等提升腦力
2012/10/23 14:11
瀏覽1,665
迴響0
推薦31
引用0
維他命B群、維生素E、牛磺酸、DHA脂肪酸等提升腦力
3餐聰明吃、睡飽6小時 頭好壯壯
飲食及作息不正常、用腦過度是現代上班族的文明病。專家指出,吃對食物、適度補充營養並修正日常行為,雙管齊下,有助於維持思路清晰,讓腦部更有活力。
維他命B群、維生素E、牛磺酸、DHA脂肪酸等都是與腦力有關的營養成分,可透過穀類、肉類、酵母、牛奶、肝臟、堅果類、高緯度魚類等食物攝取,藍莓中的花青素則可幫助維他命B群和脂肪酸吸收。
上班族不論再忙,都一定要學習正規飲食習慣,攝取均衡營養,早餐一定要吃,而且要吃得好,五穀粥、牛奶、藍莓汁都是不錯的選擇。午餐可以五穀飯搭配鮪魚、鮭魚等,一周最好有3天、每天吃約半個手掌分量的高緯度魚肉。晚餐則以清淡為宜,避免油炸類,晚上7、8點後不要再進食,讓胃部有足夠休息時間,也有助睡眠。
由於DHA脂肪酸須透過魚類等食物攝取,素食者取得不易,可從由藻類萃取DHA的營養品補足。
此外,烹飪素食菜餚容易使用過多的油,以增加口感,建議素食者應盡量飲食清淡,減少攝取過多油脂。
全球腦部暨老化健康權威蓋瑞‧斯默爾醫師(Gary Small)則建議可多吃富含維生素C、β胡蘿蔔素等營養素的食物,例如菠菜、胡蘿蔔、芭樂、柑橘類等。除了均衡飲食外,也可適度透過維他命、魚油等保健食品補充養分。
生活習慣對於上班族腦力與體力也很重要,最好不要超過凌晨一點入睡,每天維持6小時睡眠時間;下午若有時間可小睡片刻,如感覺過度疲累,可暫時離開座位或工作場所,讓身心喘息。
|
限會員,要發表迴響,請先登入