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清涼消暑的西瓜沙拉(感謝電小二來嚐沙拉)
2014/07/16 00:59
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↑Day的木轉人也來嚐西瓜沙拉↑

平日就喜歡胡思亂想也喜歡東做西做的我

看見兒子切西瓜竟還留些果肉在上面

想到ROES想除了用西瓜皮美容之外

應該也可以做成別的食物吧ROES餓餓

於是將切下的西瓜皮拿來將其切成段

然後去除果皮之後再切成長條形

再灑上海鹽醃製十分鐘

在醃製的同時可準備其它的配料

蔥,薑,蒜&辣椒份量依各人喜好增減

將醃製的海鹽用冷水洗掉

然後將配料全數倒入預拌鍋中

再加入1/8匙的橄欖油

再加入醬油及醋拌勻即可

[因我對麥過敏

所以圖中的醋及醬油

和平日使用的不一樣]

攪拌過後的西瓜沙拉

將完成的西瓜沙拉裝進玻璃罐中冷藏

隨時想吃的時候就可以舀出來

清涼消暑的西瓜沙拉

(不叫西瓜皮沙拉是因為

西瓜果肉佔的比例滿多的)

口感方面:酸辣甜脆

這裡的甜味是西瓜本身的甜度

是道爽口的夏日開胃菜三太子開心

 

轉載聲明：本圖文轉載遵守

 http://blog.udn.com/YunChingsCrafts/article 之規定。

電小二
2014/07/18 16:19
Dear 澐沁*康寧博物館(2)鑲嵌彩繪篇(YunChingsCrafts)：

特前來恭喜您所發表「清涼消暑的西瓜沙拉」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。

電小二

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迴響（3） ：
3樓. 晴兒
2014/07/16 14:17
佩服

真棒的盛夏可口菜餚,

好佩服澐沁巧思妙手藝.三太子開心

謝謝謝謝晴兒好友的讚美捏~

無法度過動媽就愛東做西做的害羞

現在在回覆好友腦袋卻在轉[那個乾掉的橘子皮有啥用處?]ROES想

Claudia馬姐 於 2014/07/16 22:40回覆
2樓. ♫詹于萱
2014/07/16 08:22

好友:

第一次看過~原來西瓜可以這麼吃

謝謝分享~裝可愛(害羞)

瑀璇下次西瓜吃完,皮別急著丟.可以拿來做沙拉喔!三太子覓食去 Claudia馬姐 於 2014/07/16 09:13回覆
1樓. WWS
2014/07/16 08:11
清涼消暑的西瓜沙拉

兒時曾經這麼吃過

不過沒這麼細緻手法

太讚了!

謝謝很好吃也很開胃好友可以試做看看喔!ROES餓餓 Claudia馬姐 於 2014/07/16 09:11回覆