絕響
2012/09/03 01:08
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廚師從後頭走出來，一一和餐桌旁的顧客們握手問候，輕輕地擁抱多年支持的老客戶。
倫敦東南第二區的 Kaya House 餐廳從1993年開業起便不斷地被媒體推薦，酥炸軟殼蟹、蒸魚及各式道地馬來西亞菜餚普遍受饕客歡迎。這家庭式餐廳除了美食聞名，待客如自家親友的方式也受好評。廚師夫婦在即將邁入退休年齡之際收山，令人大嘆可惜。
最後一天如預期地忙碌，沒有空位的情況下只好提前於午餐時段前往。
酥炸軟殼蟹
四川醡菜鴨絲
山巴魚塊
魚香茄子
如果胃比眼大的話，會點更多。
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迴響（13） ：
13樓. 多硯坊 (休)2013/04/03 17:08可惜啦
視覺饗宴
如能再來杯冰涼冷冽的啤酒
簡直人間天堂
12樓. Bundy2012/09/07 01:36晚餐
我得做這道魚香茄子!
其他幾道菜
只能看圖消饞了
11樓. 韶關2012/09/07 00:37可惜
好味道，好傳統舊這麼漸漸沒落於無形...
可又不捨老夫妻還要年邁忙碌...
很中華傳統美食。看起來就好愛。
那魚塊，會不會是草魚？
10樓. blue phoenix初訪阿里山和故宮南院2012/09/06 21:14請問
山巴魚是什麼魚?
blue phoenix
9樓. 航迷老叟2012/09/06 15:59食材進行了巧妙運用
餐廳將高品質新鮮時令的食材精心烹制而成，
對簡單食材進行了巧妙運用，創造出經典菜肴，
也就成為了絕響讓人難忘……。
8樓. 黃彥琳～～ 溫泉公園賞秋行2012/09/06 11:43馬來西亞菜
妳點的上面那些是馬來西亞菜嗎？
跟中餐館的菜很像呀？
非也！廚師夫婦各為廣東、四川籍馬來西亞華人後代，菜色分廣式、川菜和馬來西亞菜。
只有山巴醬是馬來西亞菜，另三道分別為廣式和川味。辣椒多，好棒啊！
Steiff Bear 於 2012/09/06 20:23回覆
7樓. 悅己2012/09/06 11:05軟殼蟹
看起來都很好吃﹐不過我覺得軟殼蟹什麼都不加最好吃﹐原汁原味。
悅己懂美食的精髓：吃得到原味，最好！
市心有幾家只油炸、什麼都不加，一隻約台幣四百多。這家雖炸得鹹香，內容原味不變，兩隻約台幣三百多。
便宜又大碗、食材又好，很難拒絕。
Steiff Bear 於 2012/09/06 20:17回覆
6樓. 異色－自古文人多寂寞2012/09/06 01:46絕響
廚藝或也是一種創作形式，而人生有過高峰經驗後，急流勇退未必不是好事：）
用看的就知道“功力”了，呵。
5樓. 賈爸2012/09/05 06:08Wow ~
每一道看起來都很鹹香下飯，而且，烹煮過程都較繁複，
算 功夫菜。
4樓. 天路(今日當如何）2012/09/04 23:08獨享？
與不大的直覺相同，這樣的菜式，得點上兩碗白飯唄，就算兩個人同席？
