20260112 廣東 深圳
2026/01/12 17:39
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貓狗在去年底到深圳時，沒去之前一般會住位於南山的旅館，而是去了同連鎖集團旗下另一家在附近沒住過但離深圳灣更近的旅館。雖然這家旅館要比之前的在集團內的排名理論上要低一檔次，但價格比之前常去的也要低些。但重要的是圖其景觀從地圖上看來應該更好。而景觀對大狗而言往往是個重要的決定因素。
結果這旅館不僅景觀要好，而且因為建築較新，房間在設計上其實比原來常去的旅館更好。更重要的是其中餐廳的水準不僅遠高於之前理論上更高級的旅館，在貓狗去過的旅館餐廳中可說是頂級之一，這是遠出乎大狗意料之外。
貓狗抵達旅館時已經是晚上八點多了。因為旅館處於商業辦公樓群中，附近沒什麼餐館看的很晚，就連酒店自己的餐廳也只開到九點，雖然自助餐廳就在大堂邊，但只剩不到半個鐘頭不是個選項。正打算考慮要不打車出去還是叫外賣時，看到電梯標示在頂樓有個中餐廳。依大狗的想法取其去叫外賣，還不如試試趕在九點前去頂樓去點幾個菜打包回房間吃也強過等送到已經不熱的外賣。
到了餐廳，門口已經沒人了，走到裡面看到服務員說是要點菜，哪怕打包都行。結果人家回覆說廚師九點下班，大狗一看手錶，說還有兩分鐘，大貓遠遠的聽著也接著哀號說還有兩分鐘。嘿嘿！旁邊一位領班/經理就吩咐去叫廚房不要走，讓我們最後點菜，而且不用打包，因為雖然廚房是九點下班，但餐廳開到十點。
原本大狗對這餐廳的期望並不高，因為即使比其高一級的同集團旅館的餐廳也就一般，雖不能說差但也不會刻意想去光顧，所以就此菜單裡點了幾樣看了比較特別的菜色及常見的粵式甜點以做比較。
上來的第一到開胃菜就是照片裡的櫻桃鵝肝。這道菜乍看下還真像櫻桃。切開看是用櫻桃醬為皮包裹著鵝肝，這種搭配不僅賣相好，口味的搭配也極佳，尤其是鵝肝能做到如此細膩入口即化卻回味無窮，即使在法國一星級餐廳都不多見。後來貓狗在廣州另一集團理論上更高級旅館餐廳也點了類似的櫻桃鵝肝，不論賣相或口味都遠不如這家。這天的幾道菜不僅在創意賣相及口味都遠超貓狗意料，要比許多貓狗吃過的米其林一星的餐館還更勝一籌，可這餐廳竟然連米其林砸招牌的所謂推薦都不是，而廣州那家貓狗偷工減料貓狗再也不會去的餐廳，竟然還是米其林推薦，所以大狗常覺得米其林的招牌不過如此。
大狗曰:
要說有著米其林虛名但食不配位的餐廳在台灣更是數不完了，至於連虛名都沒有，只剩傲慢的餐廳也不在話下。大狗幾天前才說台灣倭化嚴重，不僅到處都是倭化招牌，連鬼子皮笑肉不笑卻自誇服務良好的惡習不僅都學了還青出於藍。很多餐廳不僅貴且難吃，而且上來就先宣佈用餐限時90分鐘。顯然再貴再難吃都還是人潮洶湧。
這不，貓狗前幾天有親友邀約去某倭式西餐店用餐，雖然貓狗是不會去這類餐廳，但人家邀約總不好實話實說，也就去了。結果麼，大狗套餐中所謂的高級牛排實際上不過是一條手指粗沒多少的細條，更糟的是點菜是說好的是五分熟，上來的不僅是全熟，而且肉質奇差到大狗都要懷疑是否是合成肉。至於大貓點的菲力也不咋樣，雖然是五分熟，但另人懷疑是什麼品種的牛菲力的肉質是如此的差。至於價格，雖然不能說挺貴，但也絕非便宜。這家店貓狗雖然絕不會再去，可卻人山人海。嗚呼。
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