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啤酒蛋
2014/12/12 18:18
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  1. 雞蛋煮熟後剝去殼將花椒、八角、桂皮、乾辣椒、香葉和剝好的雞蛋放入沙煲內。
  2. 放入適量生抽、老抽。
  3. 倒入啤酒，差不多一罐左右，沒過雞蛋為宜。
  4. 大火燒開後小火煮半小時左右
  5. （煮好後，雞蛋可以浸在滷汁裡一陣，越久越入味）
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