二十幾年前的秋天，上班時接到公公電話：「去菜場買條『癒頭』回來！」問了半天才弄清楚，他是指「鰱魚頭」。下班後，頂著大肚子買魚回家，誰知婆婆已煮好一大鍋魚湯在等我，原來是溝通時會錯意了。

那一鍋魚頭湯，透著誘人乳白色光澤，喝來鮮美溫潤，作法也不難。先把薑片和魚頭乾煎，再放入鍋裡熬煮，陸續放入豆腐，待要吃時再撒上香菜。魚皮煎至褐黃色的鰱魚肉，嘗來綿密柔軟，總是留到最後才捨得吃，而雪白豆腐吸收了湯汁的美味，再加上香菜清香，在微涼氣溫下享用，真是幸福極了。

若是在起鍋時滴一點米酒，可以增加香氣。喜歡重口味者，也可以豆瓣醬調味，保證吃得鍋底朝天。魚頭湯富含優質蛋白質，適合全家大小，我懷孕後期，婆婆常煮這一道幫我進補，到了初冬時，果然產下一個白胖壯碩的小壯丁，魚頭湯功不可沒。

如今公公已往生十餘年，婆婆體衰多病不能下廚，今年秋天，換我來煲這鍋好湯，延續兩位老人家滿滿的愛。

9/7/15 登聯合報繽紛版

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這2周，婆婆住加護病房，好心疼她.....