如果我說我是ACME的粉絲，相信還會有許多人也跳出來附和著說"Me too"!!

ACME，這家手工質感的歐式烘培麵包店，已經成為熱愛法國麵包者的精神指標。連我這原本不愛法式麵包口感的人，如今是一週無食已有夢裡魂縈夢牽的思念，干擾我甚深。我不太清楚別人怎麼看待吃麵包這檔事，不過嘴已經有點刁的我，已經很難隨便買任何一家店的麵包。

我通常週四會前往渡輪大樓朝聖一番。

不出所料的又是大排長龍的景象，為了我的最愛火腿起士與杏仁可頌，這可是非常值得等待的。外酥內軟還帶著些微嚼感，是如何做到這麼完美口感的？我百思不得其解.　(當然啦,我對烘培一竅不通嘛!)

關於ACME，請參考Berkeley毛妹更詳細的文章介紹。

( 火腿起士)

但是今天，我的目標可不只是ACME而已。而是舊金山雜誌票選的舊金山城裡最佳的三家咖啡出爐，為了去嚐口這些濃烈的咖啡醇味，我直覺ACME的搭配再恰當不過，是旗鼓相當的咖啡與麵包組合，而不是柔弱的蛋糕可取代，因為一旦那口濃烈下口，早已嚐不出蛋糕細緻的口味，反而是,札實有嚼感才能匹配。

中遴最佳咖啡的三家裡，有一家是我曾經寫過的Blue Bottle，我早已經是愛上它了，所以為它興奮著，認為它是實至名歸。而其他兩家、則為Ritual Coffee Roasters 以及Caffe Trieste。我古老印象中的Caffe Trieste，是僅喝一口，其濃烈程度是似乎讓全身細胞全張開醒了！喝半杯之後，竟然還會心悸頭痛。我問身邊的野人他的狀況如何？他揶揄我，認為我喝太多淡如水的咖啡，所以禁不起這些真正的咖啡。

Caffe Trieste，營業至今是半個世紀的老，而且還號稱"Espress pioneer of the West Coat"，延續著老式義大利的風格與濃烈的咖啡因本色。在滿滿都是咖啡店的舊金山裡，它依然有著眾多的嗜咖啡老饕者擁戴著，而有一席之位。它共有四家分店，不過卻僅有在Vallejo街上這家才有老式義大利風情，其他的為了符合潮流,與星巴客看起來沒兩樣，讓人失望。

( Caffe Trieste Vallejo老店)

Caffe Trieste ( Vallejo)

601 Vallejo Street , San Francisco

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插花一下。。。

Vellejo是條很有自我風格的街，從與Polk交叉口附近開始，到與Union街附近，都有許多迷人小店，甚至幾家法式風情店舖，值得一走。

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另家上選的,是Ritual Coffee Roasters. 這家環境舒適,而且全店可以無線上網,使的許多年輕人會帶著Laptop前來點上一杯咖啡,坐上一整個下午也不怕被人趕.

( Latte)

強調自家烘培豆，以及拿鐵上的一朵美麗的葉片圖案，門口揚著它的紅白旗緻。這是它給一般消費者的印象。但是我卻不太明白它會受歡迎的原因。坦白說，咖啡雖然香濃，但是其濃度抵不上Caffe Trieste，其順暢感不如Blue Bottle。

現在的很多特色咖啡，不是強調有機，就是強調公平交易。關於前者雖然不是必須，但是有無農藥栽植也是必須要很小心的一點。而後者，因為我親身在墨西哥時聽到的，印地安人種植一大片咖啡田其實僅得到百元美金而已，讓人唏噓不已，這些商人根本是暴利與壓榨。現在連星巴克，都強調公平交易了！

以上這兩家，因為兩者都沒有，讓我認同感減少很多。

( 其實我心裡想，管你入選與否，就是不想讓你賺我的錢!)

位於1026 Valencia街( Mission Area)上，那附近的Tartine Bakery也獲得最佳甜點之店。

嗯，公平一點，就別聽我胡扯哱！你嘗試所以你會知道。