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宜蘭冬山|鱷魚餐館,大啖海鮮美食
2023/11/24 15:25
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鱷魚餐館是一間位於宜蘭縣冬山鄉的海鮮餐廳,上回是淑娟姐姐介紹來吃的,初訪感覺還不錯,這回是第二訪了,老闆娘說,要吃什麼,只要親臨,她就會跟賓客介紹了,海鮮均以現撈,還有當季時蔬為主,價位坐落在中價至偏高價。
首盤就是「玉米閹雞」,也就是大家初訪時,吃過後唸唸不忘的,口感鮮嫩多汁,非常美味可口,我最愛的雞胸肉,沾上辣椒醬油,非常好吃,連吃二塊。
清蒸的超級「大明蝦」非常新鮮且美味,一人一隻。

季節限定美食_「麻油炒魚鰾」,跟豆腐一樣軟嫩,魚鰾中含有的生物大分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。吃完神清氣爽、元氣滿滿,男性必點料理。
「蛋香炒海菜」_
高檔「紅喉魚」_上桌後大家問了這隻約末一斤的時價為1440元;至於紅喉魚的「產地」,台灣多在宜蘭、花蓮、台東等東岸海域,屏東等西南海域產量極少;8到12月最肥最鮮甜,棲息在深海底層的紅喉魚,現在正值繁殖期,肉質鮮甜、油脂滿分!約莫600公克左右的體型最好味,上桌時,烤好的金黃色魚體透出了香味,撒些胡椒鹽甚是迷人。
還有我的最愛「魚眼睛」不小顆。
「葛粒絲瓜」_葛粒也不小顆喔,以此菜做湯品,鮮甜可口。

「魟魚炒芹菜」魟魚又稱“魔鬼魚”;魟魚本身有不少軟骨,因此口感比一般的魚類刺身要結實並帶有一點脆脆的口感,魟魚屬於白肉魚種,脂肪含量非常低。
冬季的「菠菜」_小雪時節吃「菠菜」,不僅護心、護眼又補鐵!菠菜幼根帶紅色,葉子翠綠可口,有「紅嘴綠鸚哥」的美名,聽說是乾隆皇帝的最愛。菠菜雖然一年四季都有,但是冬天的最好吃!營養價值豐富又容易取得的菠菜,也是最親民的「蔬菜之王」,不論拌炒或煮湯,都能快速為桌上餐點提升營養。
今晚我們訂了六位大人,老闆及老闆娘服務熱誠,海鮮料理,皆新鮮美味可口,飯後贈送的水果也不馬虎喔。
鱷魚餐館
地 址:269宜蘭縣冬山鄉冬山路三段696號(羅東南門加油站對面)
營業時間:11:00–21:00
電 話:(039)572-950  / 0958-571-851 / 0939-388-368
有附設停車場,於餐廳的後方

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迴響(1) :
1樓. 亦言亦詩
2023/11/25 01:23
對我而言,炒海帶、炒菠菜與絲瓜湯最喜歡。可惜沒有口福。痛哭
以良知,寫文字(Write with conscience)
真善忍,人性之美(Truthfulness, Compassion & Forbearance)
這三種我也很喜歡,尤以菠菜更甚. 葉克絲2023/11/25 12:40回覆