木鱉子驚喜重逢 可惜只見花不見熟果

第一次見到木鱉子已經是三年前的事。那是一條郊山上坡路欄杆外側坡地上的長條狹地，看見蔓生在地面斜坡上的一片片大型濃綠色有深裂的葉子，甚是吸引人注目，於是請教植物辨認軟體，得知是“木鱉子”。上網查詢有關木鱉子的資料，得知它會開出漂亮的花朵及結出碩大可食的木鱉果，加深了對這棵新見植物的後續發展有所期待。

之後每次經過就會看一看，希望能看到它開花結果。沒曾想，這個滿心的期待在一陣子之後的某一天，再度經過該斜坡地時，竟然發現它被清除得乾乾淨淨，片葉及植株都看不到了。什麼都沒有了，期待落空了，也就慢慢地忘了它曾經存在過。

去年(2025年)底某天，要去某地。原本都是習慣走大馬路的，不知怎地當天心念一動，彎入大路旁的社區小巷弄，就在巷弄裡某個社區住宅的小型停車場旁，看到高高攀爬於棚架上的植物，有著大大的濃綠色有深裂的葉子，好面熟喔，再度請教植物辨識軟體，才發現這竟然是木鱉子，已經久違了三年多沒見到的木鱉子。

這處看起來像是被種植來當圍籬的木鱉子，有三四處開著大朵鮮黃色的花，終於圓了三年前的第一個心願，看到它的花了。由於在網路上看到木鱉子會結大大的木鱉果，另一個心願---看到木鱉果的期待再度復活，這期待成為常到該停車場走走的最佳驅動力。

從此一天天三不五時就走過去看個一兩次，總希望看到漂亮花朵下膨大類似小果實(依常識判斷應該是膨大的子房吧)的東西會逐漸長大成為在網路上看到的大大黃澄澄的木鱉果，總覺得且希望這次可以看到木鱉果了吧？但日子一天一天一星期一星期地過去，只見花開花謝，然而花朵底下的果實不但沒有長大，甚至都逐漸枯萎了。然後天氣變得濕冷之後，連木鱉子的原本綠意盎然的葉片也枯萎了，這是怎麼一回事？它的花果期那麼快就結束了，難道它是一年生的藤蔓？亦或又將被剷除了呢？

就這樣，雖然有著與木鱉子再相逢的欣喜，卻仍留下一個未了心願，只好期待著下一次的再相逢。

木鱉子基本資料

一、以下摘自維基百科“木鱉果”網頁

木虌果，又名木虌子、木鱉子、藤桐子、刺苦瓜，是一種葫蘆科苦瓜屬的草本植物。

木虌果為多年生草質藤本，卷鬚與葉子對生，不分枝；圓形至闊卵形的葉片，通常三深裂，背面密生小乳頭狀突起；夏季開淺黃色花，花單性、雌雄異株，花柄上具有苞葉；長橢圓形果實，表面生多數軟刺，成熟時呈紅色。種子扁形有甲魚（鱉）的模樣，又像用木頭製成，所以又被稱為木鱉果。

嫩葉和果實可食，種子有微量毒性，食用需移除。果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯，味道如香菇雞湯。在越南常以糯米與雞肉料理，於農曆新年及婚宴時招待客人食用。

中醫上以種子入藥，也稱土木鱉、殼木鱉，性溫、味苦微甘，有毒，功能消腫、攻毒，主治癰瘡、腫毒、痔瘡等症，多入丸散或外敷。

營養價值：番茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素和礦物質的良好來源。 100公克的木鱉果可提供17.4公克碳水化合物，1.6公克總膳食纖維，2.1公克蛋白質，36毫克鈣，0.3公克總脂肪。蘊含營養成分之高，故有天堂果之美名。

二、以下資料摘自農業主題館原住民族農產業網頁https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39519

木鱉子，葫蘆科苦瓜屬。別名：木虌子、臭屎瓜、木蟹、狗屎瓜、天草、漏苓子、土木鱉、木別子、木鱉瓜、藤桐、sukuy(阿美族語)、Hamunly(卑南族語)、Zyazyai(排灣族語)

原產地：中國大陸南部、東南亞、臺灣及澳洲東北部等地區。

木鱉子的種子扁平圓板狀，中間稍隆起，外觀似鱉甲，又像用木頭製成，因而得木鱉子之名。

目前在長濱、成功鎮有農友零星種植。花東地區的原住民族常於自家庭院種植，採收青果食用。

木鱉果為多年生草質藤本植物，植株生長速度快，抗病耐蟲，但不耐低溫及強風，每年入冬後，地上部會逐漸枯萎進入休眠狀態，翌年春天氣溫回暖後植株才重新生長。木鱉子於每年5-6月開花結實，9-11月果實成熟。

木鱉子主蔓長4至8公尺，塊根粗壯，近圓柱形，稍有分枝，葉片形狀為三角形；植株花性為雌雄異花異株，果實寬呈橢圓形或卵狀球形，長約10至20公分，初生為綠色，成熟則為橙黃色，肉質刺狀突起。

利用：木鱉子的嫩莖葉及未熟的綠色果實均可當蔬菜煮食或炒食，原住民常將青果拿來煮湯或炒食，而略甘苦的嫩葉則會搭配煮蝸牛；木鱉子成熟果實的假種皮也可食用，惟成熟果實的種子有毒且有惡臭，不能食用。另外，根部富含皂苷成份具有清潔身體及衣服之效果。

一、木鱉子(2025年12月)

二、木鱉子第一次見到(2022年12月)