雙面刺---幼葉老葉不同

不少動植物為了保護自己都有一些擬態或防禦機制，雙面刺的枝條及葉片兩面有刺，不知道是不是就因為避免其他動物摧折它的枝葉。只是有的雙面刺葉片只有一面有刺或兩面都沒刺，這又是為什麼呢？

據我的觀察，似乎幼葉雙面有刺，老葉通常沒刺。不過所查到的資訊表示，是因為植株的不同。只是如果沒有刺，那怎麼稱做“雙面刺”呢？

雙面刺

芸香科花椒屬。別名：兩面針、崖椒、鳥踏刺等。

攀緣性藤本灌木，枝條有倒鉤刺，老莖有脊骨突起；小枝，葉軸及小葉均具刺。

羽狀複葉，小葉 3~5 枚甚至可達 7 枚，雙面有刺，但也一些植株，有的是單面有刺、甚至是雙面都沒有刺。葉質地略厚且有光澤，長橢圓形，長 6~8 公分，寬 2~3公分，有短柄，小葉柄長 0.2~0.4 公分，葉肉上有油點。

花序總狀腋生，花梗暗紅色，花淡黃白色。果球形，徑 0.4~0.5 公分，成熟時開裂，種子黑色並有麻辣味。

用途：1. 園藝觀賞用：老幹上紋路別緻，表面常有翼狀凸起，可為頂好的藝術品。2. 多數鳳蝶幼蟲之食草：其嫩葉是玉帶鳳蝶、黑鳳蝶的主要食草。3. 藥用

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