Azelia, Barolo San Rocco 1997

由Scavino家族所擁有的Azelia位於Castiglione Falletto村內，其產品中最著名的是由兩款單一葡萄園所釀造的Barolo：位於同村內2.5公頃的Bricco Fiasco以及在Serralunga d'Alba 境內1.8公頃的San Rocco。就酒莊網站上的資料，San Rocco位於向南、海拔350公尺左右的山坡，平均葡萄藤年齡為35年，以攝氏30度發酵10至12天，發酵完畢的酒在小橡木桶中培養18個月後，接著移入大木桶中培養6個月。

 這隻Barolo San Rocco 97帶有多層次的濃縮的紅/黑莓果﹝黑多於紅﹞香氣，以及櫻桃、香辛料、巧克力以及燻烤風味，其中巧克力香氣隨著時間經過越來越明顯。口感結實飽滿，單寧仍然相當充足，亦有良好的架構及酸度。喝來帶有黑色漿果、李子及巧克力風味，已經出現成熟、甜美的感覺，但仍可以陳年。