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皮膚是我們可以目測的器官，觀察它的情況，常常能夠了解身體的狀況。比如，很多人都以為沒有斑的皮膚、水嫩水嫩才是好的，但是，完全無斑的皮膚，常是因為水腫或肥胖，皮和膚（肉）分離的結果。

如果我們能從皮膚上看到粼光（就好像水波的光），表示皮下是水腫的，身體運作沒問題不會水腫，如果有水腫，就要檢查一下腎臟、腎上腺是不是排不掉鹽。

年紀增長皮膚會開始長斑；斑會開始聚集，跟年齡增長血液循環開始減慢有關。這就好像溪裡水流速度減慢時，水裡夾帶的沙石就會開始沉澱一樣。

血液循環減慢，皮膚就容易沉澱，血色不足，皮膚看起來就暗。所以，防止斑增長和聚集，能夠使用支援肝膽腎排毒管道的保健食品，或是增進血液循環的保健食品。此外，運動、拍打、按摩也都能有效促進血液循環。