張忠義是亞洲首對成功分割的連體嬰，雖然哥哥張忠仁已經辭世，但為了延續哥哥的愛，他更積極面對生活中的種種挑戰，他始終堅持傳遞愛與希望。

為了支付自身日常的醫療費用，以及家庭開支，他努力拓展營生的管道。如今，這位陽光暖爸將這份愛與堅持，悉心融入每一顆手工水餃中。

「忠義水餃」不只承載著家的味道，更象徵團聚與溫暖，是暖爸對家庭的一份守護。每一顆水餃，都蘊含著一位父親對生活的熱愛、對家人的珍惜，以及對夢想的堅持。

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