好吃的Crab Cake @Baltimore,MD - cy36◆理性與感性㊣的網誌✿★read://

Contents ...

好吃的Crab Cake @Baltimore,MD

2014/10/12 08:01

迴響0

推薦0

引用0

這次S&S要到馬里蘭州的Baltimore(巴爾地摩)市，去參觀美國國家水族館（National Aquarium in Baltimore），因此就計劃了一趟當地的深入遊。巴爾地摩市的內港區(Inner Harbor)為著名的旅遊景點，我們也造訪多次，挑個非假日前往以避周末的觀光客，但不巧碰到由陳偉殷主投的美聯職棒第二場預賽( 金鷹隊對上老虎隊 )，但幸運地都停在靠近目的地之計時停車位上。

第一站先來到世界有名的萊辛頓傳統市場(World Famous Lexington Market)，去尋找以最好吃之Crab Cake(蟹肉餅) 聞名的 Faidley Seafood店家，因為巴爾地摩的"名產"就是青螃蟹(Blue Crab) 。

這是個以提供新鮮海鮮食材起家的一百多年老店，它在市場中兼售熟食的攤販也曾經被電影《西雅圖夜未眠》（Sleepless in Seattle）及電視影集《城市凶殺組》（Homicide），選作為拍攝的場景。

在走進Lexington Market前，我們期望中聞名的 Faidley Seafood店家是個有著優雅內裝和古樸氣氛的海鮮餐廳，
怎麼都沒想到竟然是個比台灣百貨公司美食廣場還陽春，全部採取自助式服務的「速食」共用餐區。

創立於1886年，號稱全Baltimore最棒的Crab Cake的Faidley's Seafood店，居然沒有椅子、要站著吃、地面還有點傾斜!

▲點了四個最好吃的 Award Winning JUMBO LUMP Crabcakes (蟹肉餅**** 1/2*)

及一盤Fried Oysters(炸牡蠣***)▼

這樣一圑JUMBO LUMP Crabcake就要13.95 美元，裡面都是由大片大片的蟹肉組成，沒粉漿沒菜粒，很大的蟹肉「球」真是紮實有料，外皮帶點焦香，口感濃郁。

A family owned and operated business since 1886, Faidley Seafood continues to operate in Baltimore providing award winning crab cakes, prepared foods and freshly merchandised seafood in a market place atmosphere to locals and visitors alike.