不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北不酸的咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東肯亞咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆阿拉比卡咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，屏東即溶咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭冷泡咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

關愛是春天里的一場雨，滋潤了人們的心田；關愛是夏日里的一陣風，給我帶來了涼爽；關愛是冬日的一縷陽光，給我帶來溫暖；愛是一杯熱咖啡，幫我解除疲勞。人間處處有真情，真情時時暖人心。 在我經歷這件事之前，鄰居在我心里的概念非常模糊，我知道“鄰我家而居”的人稱鄰居，平時大家像陌生人一樣相處。后來，我知道我錯了，我懂得了“遠親不如近鄰”的意義，知道了鄰里間還可以存在一種很美好的關愛。 那是一天下午放學后，我到家時卻發現自己沒帶鑰匙！這可怎么辦呀？爸爸媽媽要很晚才能到家，我急得像熱鍋上的螞蟻，在走廊里直跺腳，差點哭出來了。這時，鄰家的門開了，阿姨關心地問：“孩子，是不是忘帶鑰匙了？到我家等爸爸媽媽吧！”我搖著頭說：“不用了，阿姨我還是在走廊里等一會兒吧！”阿姨好像看出了我的心思，說：“沒事的，鄰里之間互相幫忙是應該的。”然后拉著我進了家門，阿姨的家收拾得很干凈，讓人有種賞心悅目的感覺。阿姨讓我坐在沙發上看電視，自己在廚房忙碌著，不一會兒，幾盤色香味俱全的菜端上了桌，我被阿姨邀請到餐桌上，狼吞虎咽地吃了起來，吃飽喝足后，阿姨幫我檢查了作業，正當我和阿姨談得熱火朝天的時候，爸爸媽媽回來了，我依依不舍地離開了阿姨家。 遠親不如近鄰，我們雖然不是親人，但勝似親人，有句歌詞唱得好：“只要人人都獻出一點兒愛，世界將變成美好的人間。” >>>更多美文：心情日志

“問我祖先在何處？山西洪洞大槐樹。祖先故里叫什么？大槐樹下老鴰窩。”這首流傳了數百年的民謠，似乎要告訴華夏兒女一段什么樣的傳說和故事呢…… 據載，元末戰亂創傷還未醫治，明初“靖難之役”又接踵而至。山東、河北、河南、安徽等地遭難深重，幾乎成無人之地。然而，當時山西卻是風調雨順，人丁興旺，相對安定，加之大量難民流入，使山西成為人口稠密地區。明朝的皇帝老爺們，為了鞏固自己的政權，從洪武初年至永樂十五年間，組織發動了多次向無人之地大規模的移民活動。而山西洪洞縣作為當時晉南人口最多的縣，傳說中國歷史上罕見的悲慘的移民遷徙一幕，就發生在這里。 據傳，明時洪洞城北賈村有一座廣濟寺，寺院宏大，殿宇巍峨，香客不絕。寺旁有一棵“樹身數圍，蔭遮數畝”的大漢槐。汾河灘上老鴰在樹上構窩筑巢，甚為壯觀。移民大遷徙就在大槐樹下匯集轉遷。官兵們采取欺騙和野蠻的手段，強制把移民們集中在大槐樹下，為防止移民逃跑，官兵把移民反綁，用繩子聯接起來，押解著移民上路，甚至還用刀在每個移民小趾甲上切刀作為印記。據說，至今凡大槐樹移民后裔的小趾甲都是兩瓣。 “誰是古槐遷來人？脫履小趾驗甲形。”就是這種慘景寫照。據傳，逼迫山西移民時，時值寒秋時節，槐葉凋落，老鴉悲鳴，老鴉窩顯得非常醒目。移民們凝眸古老的大槐樹，聽著棲息在大槐樹上的老鴉不斷發出悲鳴，潸然淚下，一步一回頭，不忍離去，最終只能遠遠地望見大槐樹上的老鴰窩。這樣，大槐樹和老鴰窩就成為移民惜別家鄉的標志。在長途跋涉的押解途中，常有移民要小便只好向官兵報告“老爺，我要解手小便。”時間長了，這種口頭請求，就簡化為“老爺我解手”。以至后來，今天“解手”便成了“小便”代名詞了。 這是華夏兒女一段揮之不去的充滿血淚、仇恨的悲壯故事。 古人詩云：煙花三月下揚州。去年的煙花三月，我沒有南下揚州，而是慕名來到山西洪洞大槐樹下。 這里1984年已建成了規模不小的大槐樹旅游區。旅游區大門口一個龐然大物——人造的大槐樹根雕巍峨矗立，大門上“大槐樹尋根祭祖園”八個大字赫然醒目，旁邊豎有“明代移民遺址”石碑。現已建好的一期工程看，園區建設可分三區：祭祖活動區、名勝古跡區和風景旅游區。園區的根雕大門、洪崖古洞、祭祖堂、望鄉閣、溯源閣、蓮花塘、蓮馨橋、同源渠和思源潭等人造景點，還不乏莊重典雅，錯落有致，獨具匠心。 走出大槐樹尋根祭祖園區，總感覺如鯁在喉，不吐不快。 我在想，遷徙自由、居住自由應該是人的與生俱有的權利，人為地強制和破壞，只能給我們的民族、社會、同胞帶來無窮無盡的災難和罪孽。我以為，發生在600多年前的明朝封建社會，卻用2700多年前的奴隸社會的野蠻方式，強制移民大遷徙，不管皇帝老爺們出于什么動機和背景，也不管有什么緣由和效果，都應遭到國人的鞭笞和詛咒。 面對“大槐樹尋根祭祖園”我突發奇想：能否把“大槐樹尋根祭祖園”改為：“洪洞大槐樹悲情園”、“大槐樹移民紀念堂”或“大槐樹移民傷心地”。全世界華人都知道：我們是炎黃子孫，華夏兒女。人們在大槐樹下一游，恐怕還是為了寄托和釋懷一種緬懷先輩、珍愛生命、珍惜今天的哀思和情愫吧！ >>>更多美文：心情隨筆

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