今天OK媽咪突發奇想，將杏仁粉混合低筋麵粉，再點綴些許蔓越莓，輕輕鬆鬆且不沾手的完成"OK下午茶點心"，令人開心的是一眨眼功夫"點心"差點沒得拍照啦~^^

*天材地寶：

1.）歐特有機純杏仁粉#約100g

2.）嘉禾牌低筋粉心麵粉#約400g

3.）歐特有機蔓越莓乾#適量

4.）加拿大純楓糖#適量

5.）酵母發粉#5g

6.）冷開水#約400cc

*OK創意魔法：

a. 將(1)+(2)+ (3) + (4) +(5) 拌勻。

b. 用長竹匙將（a）+(6) 拌成麵團狀(水慢慢加入至麵團稍不黏匙即可)。

c. 將(b )置入內鍋，待發酵1小時(發酵時間隨室溫調整)。

d. 將已發好膨脹的(c)再稍做修整至不黏匙後壓成扁圓餅狀(若仍黏匙可加適量杏仁粉)置入大同電鍋，內鍋加蓋，外鍋加2米杯水。

e. 待(d)蒸熟，電鍋按鍵跳起，悶10分鐘，再按一次煮飯鍵(外鍋勿再加水)，待按鍵跳起，放涼後即可品嚐香噴噴的"OK創意發糕"。