是依據『型男大主廚』的”微波爐出好菜 - 白醬鮭魚”的步驟製作意大利白醬

http://www.youtube.com/watch?v=gogTRFwZf04

需求材料:

奶油      50公克

麵粉      40公克

牛奶      400cc

胡椒細粒/意大利香料      少許

鹽         少許

步驟一:依節目步驟先行製作意大利白醬

      將奶油與麵粉先行微波一分鐘將其溶化混合,之後必須充分扮勻

步驟二:加入牛奶

      因為奶油與麵粉會形成沉墊,於是加入牛奶後,用攪拌器充份扮勻之,加胡椒細粒/意大利香料與鹽後,再置入微波爐四分鐘後,拿出再加以拌勻,此動作非常重要.

步驟三:準備馬鈴薯, 冷凍蔬菜與玉米粒醬已微波加熱至熟透

步驟四:將意大利白醬加入

步驟五:重新微波加熱二分鐘讓所有材料充分混合

步驟六:將意大利白醬加入煮熟的意大利麵即可食用