黑木耳的營養價值很高，大家都知道的；但是很少人知道【黑木耳可以做涼拌】

材料:黑木耳200g、青蔥1根、香菜少許

調味料:黑醋、香油、雞精、辣油、醬油膏、胡椒粉、糖，(可加一點芥末醬)

1. 黑木耳用燙手熱水泡軟，開水加一小匙雞精放入泡軟的黑木耳川燙後瀝乾；
2. 青蔥洗淨切珠備用。
3. 瀝乾後的黑木耳，加入調味料、蔥珠拌勻即可。