西班牙原裝百年品牌 YBARRA 益百萊
2025/09/07 18:41
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這次連續颱風過後的菜價飆漲超級有感
現在幾乎一周會去市場一至兩次
每天自己煮(嚴格說起來是老公煮，因為暑期課程太滿)的食材成本還真不如買便當
而自己料理也有油煙的的困擾
建商附贈的爛抽油煙機，完全沒有辦法對付魚
只要煎魚後整個廚房甚至是客廳都是油煙味，要到隔天才會散去
把這抽油煙機拆掉重組是不太可能了
那就從食用油下手，尋找一個讓廚房少油煙的健康油
個人歸類葵花油跟橄欖油、酪梨油都屬於比較健康的油脂
那就來試試橄欖油的姊妹油葵花油吧
YBARRA 益百萊小清新葵花油每瓶1公升(亦有3公升的大瓶包裝)
以PET包裝(寶特瓶)，使用時不沉重
採用天然高油酸葵花品種，富含單元不飽和脂肪酸（Oleic Acid）
單元不飽和脂肪酸含量比例可達80%以上，亦富含維生素E與Omega-9
發煙點高達230度，清新不厚重，煎煮炒炸皆適用
密封拉環拉開後就要來大展身手囉
加入適量的YBARRA 益百萊小清新葵花油
待油熱後就可以放入食材開始烹飪
在烹煮過程中好像油煙比較少了
與傳統葵花油相比，高油酸葵花油在穩定性與抗氧化表現更佳
不容易起油煙，適合日常中、高溫烹調
我個人的主菜習慣多為煎煮或川燙，頂多半煎炸(可能在不小心失手油太多的情況下)
因為不喜歡吃太油膩的所以極少油炸
但也因為老是吃川燙覺得沒意思
身體中也確實需要好的油脂
所以使用YBARRA 益百萊小清新葵花油來炒菜
對我個人來說是最適合不過的了
簡單的料理配上純粹的小清新葵花油
除了在料理的過程中讓廚房少油煙
也在食用時感受著輕盈爽口的口感
就連食用完畢的清洗都輕鬆了許多
使用YBARRA 益百萊小清新葵花油烹飪後的碗盤好洗不黏膩
如此一舉多得的料理好幫手，我想我真的會再次購入它
YBARRA 益百萊小清新葵花油耐高溫、穩定性佳，且不易產生油耗味
油質清新不搶味適合日常使用
推薦給健康飲食族群、需要煎炸的日常家庭料理、不喜歡厚重油味、追求清爽口感者
參考網址：
YBARRA 小清新葵花油
