東坡千字文詩篇。人生一世，如屈伸肘。中

「吁嗟先生，誰使汝坐堂上稱太守？前賓客之造請，後掾屬之趨走。朝衙達午，夕坐過酉。曾杯酒之不設，攬草木以誑口。對案顰蹙，舉箸噎嘔。昔陰將軍設麥飯與蔥葉，井丹推去而不嗅。怪先生之眷眷，豈故山之無有？」

先生听然而笑曰：「人生一世，如屈伸肘。何者為貧？何者為富？何者為美？何者為陋？或糠核而瓠肥，或梁肉而墨瘦。何侯方丈，庾郎三九。較豐約於夢寐，卒同歸於一朽。吾方以杞為糧，以菊為糗。春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾乎西河、南陽之壽。」

典故言：西河陳平隨兄嫂成長，食糠核而瓠肥。靠吃枸杞和菊花維生（春天吃苗、夏天吃葉、秋天吃花與果實、冬天吃根），希望自己能活得像「西河」與「南陽」的人一樣長壽。

西河之壽，孔子的得意門生子夏，孔子逝世後，子夏曾到魏國西河，今山西、陝西交界聚眾講學。據載子夏活到九十多歲甚至百歲，因此用「西河」代稱高壽之人。

南陽之壽，典出晉代葛洪《抱朴子》與《風俗通》等古籍：古代河南南陽酈縣山中有個甘谷，谷中左右長滿了甘菊。菊花瓣掉入水中，使整條水變甜；當地三十多戶居民長期飲用這股菊水，人人都能活到一百歲甚至一百二十多歲。東漢太尉胡廣也曾因飲用此水而治癒多病、享高壽。