血糖比年輕人還穩！81歲糖尿病名醫全靠3原則 紅燒肉也能吃

「人得享受生活，冰淇淋、紅燒肉當然可以吃，但不可以餐餐都吃。」 今年81歲的大陸內分泌專家李光偉，研究糖尿病超過50年，歸納了3大控糖原則，包括飲食採「5-0-0-1-1-1」法則、每天至少步行5千步，以及避免壞情緒干擾血糖，靠著這套經驗，如今他的空腹血糖常年穩定維持在 90 mg/dL，表現甚至優於許多年輕人。

根據新華社報導，今年81歲的大陸中日友好醫院內分泌科首席專家李光偉，研究糖尿病超過50年，且曾參與著名的「大慶研究」。如今他的空腹血糖常年穩定維持在5 mmol/L（換算台灣常見單位為90 mg/dL），數值甚至優於許多年輕人，他也將自己的實踐經驗，歸納出以下3大重點。

口腹之欲不封殺

「控糖不代表什麼都不能吃，而是要掌握分寸」平時很少吃油炸食品的李光偉，提出「5-0-0-1-1-1」原則，能幫助大多數普通人預防糖尿病，細節包括：

一個「5」：每周運動5天、每天至少30分。

兩個「0」：不喝含糖或人工甜味劑飲料、晚餐後不再進食。

三個「1」：肥胖者每餐減少1兩主食（約50公克的煮熟白飯或其他等量碳水化合物）、每天攝取至少1斤蔬菜（約600克），每周外食最多1次。

逛街也能穩血糖

李光偉年輕時就有打羽毛球、跑步的習慣，即使工作繁忙，也從未停止活動，他給自己訂下每天至少走5000步的目標，就算工作忙碌只能走2000、3000步，也會在周末補足；平時更會利用工作空檔、上下班及午休等零碎時間活動，甚至把周末逛街當成運動。

情緒就是隱形糖分

李光偉認為，樂觀情緒有助於改善血糖，焦慮、緊張等負面情緒可能引起內分泌失調與血糖升高，因此平時遇到煩悶事情時，會透過聽音樂、看書或與親友交流轉移注意力，盡量讓自己保持樂觀。

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