60年代出生的我，生長在不是很富裕的家庭。
爸爸和媽媽為了拉拔我們四個小蘿蔔頭長大，
每天早出晚歸為家庭打拚。
有時因經濟因素，無法有豐盛的晚餐，
媽媽會給每人盛一碗白飯，配上一大匙的豬油，
再淋上一湯匙的醬油，就解決了一餐。
雖然只是一碗不起眼的豬油拌飯，
但是，父母的愛心卻是濃郁的。
現在自己有了個美滿家庭，
思親時，還是懷念豬油拌飯的香味。
父母和手足遠在彼岸的台灣，
網路和電信的發達讓我們隨時可以和對方聯絡，
可是想從父母手中取用一碗豬油拌飯，仍是不可能的願望。
某日，先生買了數包的培根，
捲起衣袖當大廚，培根起鍋的時候，
我聞到了一股家鄉的味道。
油香撲鼻而來，此時的我，
從櫥櫃中拿出了碗，
盛了一碗白飯，
淋上醬油，
伴著家鄉的味道，
想像自己在兒時的餐桌上吃飯，眼中盡是滿足的畫面。
謝謝世界日報4月14日2011年刊出
