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椒鹽蒜花生
2012/05/28 06:17
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一包脫皮花生

一匙椒鹽(無亦可)

5-7顆大蒜切片

油=以蓋過花生之份量

脫皮花生洗淨瀝水備用

起油鍋(等花生之水份有9分乾時) 

等油熱後倒入花生炸至微黃時起鍋

取一匙油用炒鍋將大蒜片炸至金黃起鍋

把大蒜油取出(此油可用來炒菜)

用有餘油之炒鍋倒入花生大蒜和鹽拌炒

花生拌炒後另放進一個烤盤

用450度之溫度將花生烤脆(先熱烤箱後 關火)

香脆之蒜花生完成

請享用

***只要5分鐘之餘溫***

 

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