我很難忘記學校福利社販賣的吐司的美味，那是就讀高中時的事了。

　　每天早上第二節下課，只要口袋裡還有十元銅板，我一定到福利社排隊買剛出爐的熱吐司。半條吐司要價十元，可以當零食嗑掉，也可以是中午飽餐的食物。現在想起來，好像除了吐司和牛奶，我不曾在學校的福利社買過其他解饞的食品。

　　學生之間總盛傳著，吃熱騰騰剛出爐的麵包，容易犯胃病。面對熱氣不斷薰香鼻子的吐司，我哪裡還管得了會不會胃痛，會痛也是二三十年後的事吧！那時心裡一邊想著，手可沒停歇過，把吐司撕成一長條一長條的，不斷的往嘴裡送。

　　什麼零食都可以和同學分享，就這吐司不行！沒人搶我的，也沒人願意和同學共享，想吃，就自己腿長長一點，去福利社買吧。這是那時期同學們共同的意識。

　　後來，我很少再吃到既美味又便宜的麵包，不管什麼價位的麵包，都沒有那吐司的膨鬆、麵香、和咬勁。

　　看到《深夜烘焙坊：凌晨零時の暖心配方》的試讀訊息，愛吃麵包的我，立馬寄了申請郵件。然後，等著小說拿到手。

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　　《深夜烘焙坊：凌晨零時の暖心配方》以一家在深夜營業的麵包烘焙坊為主場景，分段敘述輪流登場的人物的人生故事。

　　烘焙坊店主和麵包師傅的生活背景，並沒有在一開始就交待清楚，這讓人更充滿好奇心。尤其是在一段又一段令人充滿感動的人生故事開啓後，店主和麵包師傅的神秘感愈來愈濃重，也讓人愈來愈喜歡他們所扮演的角色。

　　小說敘述的主題是家庭之愛，有愛的、無愛的家庭，分別造就成不同的生命性格。當一個人的性格有所偏差時，要如何才能彌補他所欠缺的愛？這家堅持在深夜營業的烘焙坊，因為店主對逝去太太的滿溢的愛，圓滿了好幾個寂寞的靈魂。

　　以為不愛媽媽的希實（女高中生，寄宿於烘焙坊），在感受到暮林先生（店主）和弘基（麵包師傅）的愛時，改變了生活態度、對人生的看法，並在經歷過一連串的事件後，發現自己仍深愛著母親。

　　怕自己的愛會害了孩子的織繪，在經過可能永久失去兒子的事件後，大方的承認自己深愛兒子。因為母親的愛而懂得愛人的木靈，除了展現自己過人的天賦外，也同時撫慰了找不到愛的成人們。

　　堅持愛人的偷窺狂，以及在紙醉金迷中討生活的人妖，最後都在美味麵包的香氛中，發揮了自助、助人的本性。

　　故事在讓人哭過、笑過後，算是圓滿的結束。然而，延伸出小說之外的情節，大概會在咬下麵包的每一口中，繼續上演一段段悲歡的人生。

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　　《深夜烘焙坊：凌晨零時の暖心配方》這部小說，以輕鬆詼諧的筆調，探討生活中眾多沈重的事實。

　　「日本這個國家雖然和平，但並不是這個國家的每一個人都過著幸福快樂的生活。這個國家有很多戰場，只有那些既得利益者不瞭解這件事。」P.236

　　作者深入的觀察國家、社會的現狀，在並不沈重的小說中，提出這個砭針入骨的見解，讓人不得不佩服。其他，諸如學校霸凌、國際戰爭、家庭暴力、家庭失能等，眾多現代社會、國家常見的病狀，都在作者的筆下，一一呈現出不美好的那一面。

　　去年的311事件，讓世人見識了日本國民堅靭的一面，對此作者卻有不同的看法，他說：「因為在這個國家，即使再痛苦，即使再難過，也不能說出口。只要一示弱，就會被說是太脆弱；只要一抱怨，就被說是自以為了不起，我覺得這個國家實在太了不起了，但到底誰能夠從中得到好處？」P.239

　　「讓小孩子吃飽，是所有大人的責任。」P.260

　　在出生率不斷降低的現代社會，這種想法應運而生，並不令人訝異。但我想起上週看到的幾則新聞，內容是關於近年來，日本社會傳出中壯年餓死的事件。如果在堪稱和平的日本，都還有餓死人的事件，那麼在戰亂頻仍、社會動盪不安的地區，那些沒有保護自己的能力的嬰幼兒，該怎麼平安長大？擴充這項子題，我想不只該讓所有的小孩子吃得飽，也該讓他們獲得適當的教育，使嬰幼兒在成人後，有能力扶育下一代。

　　在這本並不厚重的小說中（不到三百頁），作者卻能讓和平（以麵包聞名的巴黎）與戰爭（以地雷聞名的柬埔寨）並存，又不會讓人覺得突兀，真是令人佩服。

　　我喜歡作者流暢又帶著詼諧的筆調，看似述寫日常生活，卻讓人不由自主的關心起國際事務。在閱讀的過程中，既可以投注關懷於戰爭，又能沈浸於口腹飽足的私慾。寫作議題如此的寬廣，文字又淺顯易懂，難怪會是備受矚目的新銳小說家。

　　再回到麵包這個議題上，我很喜歡作者的議論：「麵包是公平的食物。」「無論在路旁，還是在公園裡，無論在哪裡都可以吃麵包。即使無法和家人一起坐在餐桌旁，即使身邊沒有人，也可以一個人吃麵包。好吃的麵包，任何人吃都一樣好吃。」P.64

　　當然，如果油電沒有雙漲，小麥粉價格穩定不上揚，我會因為讀了這本小說，衝動的上街採買一堆麵包回家當三餐吃。

　　感謝　三采文化　提供試讀機會

《深夜烘焙坊：凌晨零時の暖心配方》

作者：大沼紀子

譯者：王蘊潔

出版社：三采文化

出版日期：2012/05/05