就是這麼簡單~香烤黑胡椒雞翅
2013/05/19 11:26
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這道菜超級簡單,卻"(皮)香(肉)嫩又多汁"(這是老公的形容詞),家人都說讚! 不知道為什麼,特別受到家中男士們(老爸,老公,和老弟)的青睞...自用請客兩相宜! 您也試試看吧!
材料:
雞中翅(雞翅中段) 2 磅 (約一斤半)
檸檬 1 個 裝飾用,不放也可以 (忘了拍照)
醃料:
黑椒雞柳醬一包 60 公克
水 1/4 杯
作法:
1.將雞翅洗乾淨,放在有蓋容器中
2.放入醃料,蓋緊容器的蓋子,上下左右搖晃五十次(趁機運動一下
),將雞翅和醃料拌勻
3.放在密閉容器中,置於冰箱的冷藏室,醃24小時至48小時入味 (至少醃24小時以上,越久越入味)
4.將醃好的雞翅整齊排列於不沾烤盤中, 正面朝上,以華氏395度(大約攝氏200度)烤約30分鐘
5.切數片檸檬擺盤裝飾,放上烤好的雞翅即完成!
謝謝觀賞!
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迴響（10） ：
10樓. leah2013/06/24 10:19買了烘焙紙了, 想到忘了問, 是不是烘焙紙可以取代大部分用鋁箔紙的用途?是的! 而且烘焙紙更好,因為不會沾黏...
悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2013/06/28 10:35回覆-
9樓. leah2013/06/01 11:59忘了問
忘了問, 妳墊在烤盤上的烘培紙, 英文名稱是甚麼? (每次留完言, 想再說些甚麼, 都會因為"距離上次留言的時間太短"而被拒絕呢, 唉)烘焙紙的英文是parchment paper,在COSTCO就有哦! 悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2013/06/01 12:22回覆 -
8樓. leah2013/06/01 11:46呵呵
呵呵, 出門一趟, 回來看到的第一篇文章, 就是這篇"應該"是簡單易學的雞翅, 雞翅百吃不厭的呀, 想起來上次也跟妳學來的烤鮭魚, 結果我變成烤雞翅了. 下次進城, 就來買醬.好久不見Leah,原來出門去了...很感動耶! 回來第一篇文章就來看我的; 我們家人也愛吃雞翅,Leah下次試試看哦!
悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2013/06/01 12:17回覆 
7樓. 幸福☆Anita2013/05/23 13:23@.@
賣相很好耶
真的是請客自用兩相宜
我也要試試看
感恩嘿!!
不客氣! 祝Anita成功哦!
悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2013/05/24 06:23回覆
6樓. 晴兒2013/05/20 23:35沒有太大的興趣
雖然雞翅好吃,
可是覺得啃來麻煩,姿態不雅,骨頭又多...
所以晴兒"懶惰的"對雞翅沒有太大的興趣呢.
5樓. 山楓 @ 薪火相傳2013/05/20 20:31我很懶
呵呵，我很少照食譜醃足時間，都採懶人速戰速決法。不過，昨天太忙，也沒弄成。最後是用前天做包子剩下的絞肉餡和冰箱裡現有的山東大白菜做了獅子頭。
4樓. 多硯坊 (休)2013/05/20 16:19香烤黑胡椒雞翅
外酥內嫩
引人垂涎
謝謝多硯坊! 您也喜歡雞翅嗎? 上回我拿去爸媽家,老爸,老公,和老弟每人面前都一堆雞骨頭...
悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2013/05/20 20:26回覆
3樓. behappy2013/05/20 16:16簡單的料理
懶人我最喜歡.呵呵! behappy姐,我也只會做簡單的啦...
悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2013/05/20 20:19回覆-
2樓. 山楓 @ 薪火相傳2013/05/19 20:23謝謝
今天晚餐知道要吃什麼了
1樓. 雲霞2013/05/19 11:59好香
看來的確簡單，烤時要翻面嗎？好像已聞到它香噴噴的味道，哪天買好材料來試試。
謝謝分享！
雲霞姐,其實翻不翻面都可以,我都試過,如果要翻面,大概剩下五分鐘時再翻...我覺得不翻面烤出來的雞翅比較漂亮,翻面就怕皮沾黏破掉...
悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2013/05/19 20:40回覆
