一根接一根,停不下來的~香烤紅乳雞翅
2012/07/14 12:04
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真的讓你一根接一根,停不下來哦!
用雞中翅其實更棒...只是,還來不及照像,就都被啃光了啦!
材料:
雞翅 2 磅 (約一斤半)
醃料:
紅腐乳 3 塊 (以湯匙壓碎)
紅腐乳汁 1 1/2 ~2 大匙
醬油 1 大匙
糖 1 大匙
蒜末 1 大匙
蜂蜜 1 1/2 大匙
@@ 醃料請依個人喜好調整
作法:
1.混合醃料備用
2.將雞翅洗乾淨,以紙巾印乾水份
3.將雞翅和醃料用手抓勻,確定無腐乳顆粒
4.放在密閉容器中,置於冰箱的冷藏室,醃一至兩天入味(至少醃一天以上,越久越入味)
5.將醃好的雞翅整齊排列於不沾烤盤中,以華氏400度(大約攝氏205度)烤25分鐘
6.翻面再烤5分鐘即完成
祝成功~
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迴響（5） ：
5樓. Nhnj2012/07/16 10:03Yum ... :)
Although I heard that wings are where the hormone is injected into, gonna give it a try... Can't resist the yummy wings ... Where did you buy the red 腐乳, and what brand ?I purchased it from an oriental market. The brand is CHEN MOOM KEE. It is called Wet Bean Curd (red). 陳滿記小紅南乳
Hope this helps... :-D
悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2012/07/16 11:07回覆
4樓. 冰薔薇 ～常不及醉也～2012/07/15 21:07好吃
看了都好吃
啥是?雞中翅??
謝謝冰薔薇! 雞中翅是雞翅中間,有兩根骨頭夾著一堆肉,皮和肉都好吃的那一節...有點好奇...您所在的地方,雞中翅有其他名稱嗎? :-D 悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2012/07/15 23:51回覆
3樓. ㄚ希子2012/07/15 06:59我愛雞中翅
我比較愛雞中翅~~
原本以為 不能用雞中翅
原來是被搶光囉~~
謝謝分享!! 下次也要來試試看!
不客氣~ :-D 悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2012/07/15 10:04回覆-
2樓. leah2012/07/15 00:31白腐乳呢
每次看到雞翅的料理都格外心動, 因為我最愛啃雞翅啦.
冰箱裡正好有一瓶岡山豆腐乳, 但是是白色原味的, 不知道適不適合呢? 還是紅腐乳有甚麼特別風味嗎? 烤時拿出雞翅連上面的醃料, 直接進入烤箱即可, 對嗎?紅腐乳帶些甜味,雞翅烤出來是香香甜甜的...抱歉我没有用白腐乳做過耶,不知味道如何? 連上面的醃料, 直接進入烤箱即可,記得要鋪不沾烘焙紙或用烤盤哦~祝成功! :-D 悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2012/07/15 00:51回覆 
1樓. sasamiya2012/07/14 18:19香烤紅乳雞翅
醃料頭一次見識
謝謝學習了！
不客氣~試試看哦! :-D 悍妻溫柔媽: 驚險一瞬間！ 於 2012/07/14 19:18回覆
