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採橘趣！！！去採橘！！！

2012/01/03 17:21

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每年十二月開始在傳統市場、路邊水果攤、量販店、超市、就到處都可看到有人販賣橘子。

台灣既是世界聞名的水果王國；各式各樣不同季節的應景水果應接不遐；大家都習以為常；不足為奇；尤其橘子因量多、價廉且產期、上市期較常；更不為一般民眾珍惜。

最近參加到苗栗卓蘭及台中石崗橘子園採果的戶外教學活動；再一次親身體驗採橘子的樂趣，更印證了諸多有關橘子的常識和知識。

一般人吃橘；家庭主婦買橘；學生、銀髮族、或年輕人郊遊採橘；果農種橘、賣橘；如能多添加一些簡單、有趣、有關橘子的常識和知識。不但使生活更有趣、也會讓自已增長知識、在各方面受益、增值。

青林最近持別推出「橘子」繪本一書。這是選自「日本」「福音館」暢銷數十年的「科學繪本」系列的知識性圖畫書；也成為青林「漫步自然系列繪本」之一。

為了讓台灣讀者更能體會、理解台灣本土的橘子相關訊息；編輯們更用心、貼心地編寫、印製了一張精彩、實用的活動書頁，夾在書內免費贈送給讀者參閱；讀者也可以上青林官網012book.com.tw查閱相關網站內容。

名稱	椪柑（粗皮圓狀）	茂谷柑（滑皮橢狀）	桶柑（粗皮桶狀	海梨柑（滑皮圓狀）
外觀	蒂頭凸起，而且果皮膨脹，果皮橘黃色。	表皮光滑、果皮薄，顏色為橙黃或橙紅的，外型扁圓	果皮較粗糙，為橙紅色，形狀是圓球形。	果皮光滑，顏色為橙色，形狀是為圓球形。
產季	10-12 月為產季，期間所供應的是青皮椪柑，隔年 1-4 月則是儲藏柑的供應時間。	每年 12 月到隔年 5 月。	每年 12 月至隔年 2 月。	12 月中到隔年 1 月。
相關知識	椪柑可儲存的時間長達三個月，因此從 10 月 -4 月皆有椪柑可食用。椪柑原產於印度。「椪柑」的名稱就是因為它果皮蓬蓬鬆鬆，好像裡面有很多空氣一樣而得名。椪柑是橘子類水果中產量最高的，因為組織蓬鬆，因此橘絡十分好剝除。雖然蓬鬆的椪柑看起來既大顆又好看，但是椪柑是要挑選越沈重的越好吃。	茂谷柑（ Murcoot ）由國外引進，據說是 1913 年由世界柑橘大師施溫格氏（ Swingle ）在美國佛羅里達州邁阿密農業試驗改良場，由寬皮柑和甜橙所雜交而成的。於 1970 年引進台灣後，翻譯取名為茂谷，是希望柑橘茂盛整個山谷的意含。	因為早期農家會將桶柑儲藏於木桶中運輸而得名。又因為桶柑的成熟期剛好在農曆春節期間，因此又稱「年柑」。桶柑原產於熱帶，喜歡高溫，所以多數種植於台灣的中、南部。桶柑和其他種類的橘子比較，不容易剝皮，甜味高。	海梨柑其實是桶柑的一種。原產於印度，大約兩百年前被引進台灣種植。多種植於台灣的北部，尤其以新竹芎林生產的海梨柑十分出名，其中鹿寮鄉更有「海梨柑的故鄉」的稱號。海梨柑與其他橘子類比較，果汁較少，皮也較厚，但甜度很高。