兩年前誤闖鼎泰豐台北市東區分店，被店內觀光團客聚集的嘈雜壅塞給嚇到，寫了篇「鼎泰豐不像鼎泰豐了」（文章在2014年2月17日貼出，鼎泰豐同年9月14日結束東區分店營業。）後來忍不住美味小籠包的勾引，重返101與新開的新光三越A4店，至今還是全家最愛的店。

誤闖東區分店確是糟糕的用餐經驗，其他分店雖一樣排隊，但入店即享高品質的餐點與服務，用餐環境舒適優雅，這是「去而復返」的關鍵。

熱騰騰的小籠包，搭配薑絲白醋，是最愛。爽口的香菇素餃、鮮美的鮮蝦煎餃，以及蝦肉紅油抄手，也百吃不膩，拌上辣油的排骨炒飯，更有一種自家炒不出來的香氣，然後配碗酸辣湯，立即讓腸胃服貼。

餐後甜點，一塊赤豆鬆糕、幾顆紅豆小包，搭杯熱茶，真可口！

一年多來，平日陪爸媽去，周末陪小孩再去，從101店轉移至新光三越A4店，吃到連服務人員都認出來了，可愛的家宜來相認：「你們以前都去101店喔，我也是從101 調過來的。」此後，每每遇到都會親切招呼。

鼎泰豐開店成功的要素，餐點可口，兼具溫度與鮮度，點心上桌永遠熱騰騰，茶水是熱的，薑絲是鮮的，辣油是香的。恰到好處的服務：笑臉迎人，有求必應，絲毫不會有某連鎖牛排店那種刻意屈膝給人的彆扭。

有溫度的餐點與服務，鼎泰豐讓人既暖胃，又暖心！