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小魏川菜預定菜色
2008/07/10 21:28
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小菜四樣

大姊特地點了一桌需預定的菜色。

炸銀絲捲

椒麻雞,用這青色辣椒才好吃。

魚香醬料

魚香八寶鴨



紅燒甲魚,說實話是新東南紅燒的好吃些。



糖醋黃魚,糖醋本來就是我的天敵,這道大家慢用。

涼拌菜心,材料均對且切絲細,但醬料調的不對是個敗筆。

一品刺參,第一次吃到裡面有塞東西的刺參,interesting~





罐煨牛筋牛筋透且有嚼勁,湯也不錯喝。





大豆苗

水果招待

延伸閱讀---小魏川菜二訪小魏川菜

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迴響(7) :
7樓. Clara - 克拉拉
2008/08/01 04:03
刺參....害我做惡夢
現在是半夜四點,我又被刺參嚇到了!!!

春野不錯吃,我跟主廚有認識,想吃道地風味,特權餐的找我定。
呵呵,果然還是嚇到你了! uppu2008/08/01 09:49回覆
6樓. 馬丁諾
2008/07/13 09:21
感謝~

感謝貴婦的相招, 讓我見識了一餐有趣的午飯, 認識了許多聞名已久的格友, 感受到大家之間"深刻入骨"的友誼 ...

還要感謝"大姐" (那天桌上一群正妹, 大姐是誰? ) 的招待, 以及豺狼兄的餽贈 ... 要謝的人實在太多了, 還是感謝天吧.

重溫一次小魏的桌菜, 確實如同T大學長說的, 不夠辣, 雖說川菜並非只有辣一味, 但多數菜色的調味並不突出, 使得師傅辛苦的做工大大失色, 也失去了川菜"一菜一味"的強烈風格, 可惜了.

再推薦一下春野, 這是我覺得近年來最有川味的餐廳了.

你指的應該是大家針鋒相對利刃互砍、刀刀見骨吧!

大姊就是大胃周~

uppu2008/07/13 11:13回覆
5樓. scubagolfer
2008/07/11 18:44
Heehee

那刺參... 等下克拉又要說有驚悚之物 了...

uppu2008/07/13 11:14回覆
4樓.
2008/07/11 13:29
哇,看到這個部落格讓我想起了《食字路口》。
台灣的美食真好呀,等以後休假的時候考慮去台灣旅遊吃美食。看了好幾年的《食字路口》對台灣的美食十分感興趣,可惜只能看到吃不到。加油呀,UDN上大陸網友很多,版主間接也宣傳了台灣的美食哦。說到這裡也不得不批評一下台灣政府,不會好好的利用綜藝節目帶動台灣的旅遊。大陸人很喜歡看台灣的綜藝節目,何必花費那麼多錢跑到大陸宣傳還吃力不討好,畢竟大陸電視台會給你幾個鏡頭呢呵呵。

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3樓. 阿東愛吃鬼 愛潛水 愛老婆
2008/07/11 07:48
給貴婦~~

能跟T大相認~~是我的榮幸~~

不過妹妹你要承認!!!他比較冷一點~~

但是還是要謝謝大姐的招待~~代替三太子補空位的友人也是痛哭流涕

感激莫名!!!順便替他說一下~~她年紀也有一點了~~但是尋找另一半中

如果大家有好的投資標地~~可以幫忙她介紹一下啦~~哈哈哈哈哈哈哈哈哈

不過她說不要工程師~~

你認識這麼多大喀,怎麼不幫她介紹介紹一下呢? uppu2008/07/13 11:17回覆
2樓. 意樵~
2008/07/11 04:19
有別

看照片裡的糖醋黃魚.....

樣子比較像茄汁黃魚吧!!


塵!! 細細的飄飛每個地方 ~ 緣!! 淡淡的遊移無所不在~
1樓. Chilli
2008/07/10 23:04
謝~
那天收了初次見面的T大學長Jackal的實用禮物.. USB跟牛肉乾..
突然想起, 借貴婦版面跟人家謝謝一下... (吃剩的牛肉乾已轉交威廉)

不過Jackal你這麼年輕卻去當人家學長, 好委屈

他們就愛"臭"在一起啊~

uppu2008/07/10 23:39回覆

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