母親在加州的三個星期,每到週末,女兒星期五下班後就由 城裡趕回來,

一家人難得團圓! 看到桌上的好菜,大家直呼過癮! 

想要吃一盤好吃的蝦球,是母親雙手,花很多的時間做出美味的佳餚,

蝦仁不僅材料要全部剁碎,又要做成一顆顆的球狀,是一道功夫菜,

不過讓全家人吃得愛不釋手!好吃的蝦球先上桌,沒有一會兒,

就被大家一掃而空!

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蝦球做法如下: 

*大包冷凍草蝦一包(切成泥狀) ~ 可做兩次 

*條狀的螃蟹肉半包(切碎) ~ 它可使蝦球炸得膨鬆

*蛋一顆

*蔥,薑切碎 

*少許沙拉油

*鹽適量 

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*少許太白粉

以上材料需要一起攪和均勻, 用湯匙做成球狀,下鍋前用地瓜粉裹在外層. 

鍋可用日本炸天婦羅的深鍋,油需要蓋過蝦球,這樣才會炸得香酥可口哦!

*  重點~需要螃蟹肉,和地瓜粉

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*  可以沾少許椒鹽,味道也不錯哦!