家裡的兩個小孩，因為小時是過敏體質，南瓜是過敏源之ㄧ，從沒讓他們吃過，雖然後來兩個小孩都跟著師父練氣功而改善過敏體質，但卻從此拒吃。男生是應該吃的，因為對攝護腺好，所以目前是我們兩個老的吃。

煮南瓜   困難度★

材 料：南瓜一個

調 味：日本柴魚醬油一大匙、糖＊2

作 法：

1 將南瓜皮刷洗乾淨，削掉部分的表皮，切大塊＊1
2 南瓜加水，水的高度與南瓜一樣，大火煮滾之後轉小火。
3 煮五分鐘後加入調味料，再煮5~10分鐘＊3
4 最好放上一晚或兩三小時，讓它入味。

＊1 留一些表皮，一方面營養高，一方面比較不會煮爛。

＊2 糖的多寡，視自己的喜好即可。 

＊3 煮的時候切記不要用勺子或筷子動它，就可保持形狀。 

＊4 吃冷的也可以。  

 南瓜義大利麵  困難度★ 

材  料：
南瓜1/3個、火腿或培根少許(兩人份)、義大利麵條

調  味：
鹽、胡椒

作  法：
1 大鍋中煮水，水開加入鹽，抓一把麵條放入水中，手打開麵條便成放射狀散開，這樣麵便不會黏在一起。
2 南瓜去皮，切成小塊，培根也切成跟南瓜一樣大小。
 3 平底鍋加熱放入油，先炒香培根再加入南瓜，加入5大杓的煮麵水，加入調味料悶煮一下。
4 麵煮好加入鍋中，悶煮一分鐘即可。

＊開始煮麵後兩三分鐘，便可開始煮南瓜。

南瓜濃湯   困難度★

材  料：南瓜半個、雞胸上的小裏肌肉一塊

調味：鹽、胡椒、鮮奶油(個人喜好)

道  具：果汁機

作  法：
1 南瓜雞肉加水煮到南瓜變軟，加入調味料。

2 將1放入果汁機打倒濃稠狀即可

3 裝入湯碗視個人喜好加入少許鮮奶油。

※這個料理因為小孩不吃很少做，因此水要加多少請大家實驗一下，做一次大概就能知道。

※加入雞肉，湯的味道會變好。