誰愛吃醋
女人
不是
是我良人

現在流行喝醋，每個人有每個人的原因。開始注意醋，是在我的大學老師家，她家裡有各式各樣的醋，去年她送我一些橄欖，敎我做醋。

橄欖醋做好，一直放著，也沒想要喝。有一天，三姑六婆有人說胃脹氣，就要了一些橄欖醋，據她喝過的感言：一喝脹氣就消，效果驚人。我成為她的橄欖醋供應商。

大家在乎的味道如何？放了半年的橄欖醋，加點水稀釋，喝下去入口溫潤，一點都沒有醋的嗆口。

說半天，今天要介紹的不是橄欖醋而是檸檬醋，去年做橄欖醋時非常隨意，因此並沒有紀錄，得等今年我的老師再給我橄欖時(台北買不到新鮮的橄欖，我的老師是在員林買到的)，才能分享。

去年檸檬一粒一元的時候，試做一些，味道有檸檬皮的香精味道，冬天加熱水，夏天加冰水稀釋，味道都好。

檸檬醋是我良人天天喝一杯的東西，他身體屬於酸性需要鹼性東西平衡(很奇怪，醋是屬於鹼性)；另外吃太飽，喝一杯馬上消除胃的不舒服感；請客時，我喜歡在大魚大肉之後，給大家送上檸檬醋，換換口味，再繼續品嚐不同的菜餚。

材料：檸檬三粒、600cc糯米醋一瓶＊1、大顆冰糖300g

作法：

1 檸檬洗乾淨擦乾，切0.5公分片

2 檸檬放進玻璃瓶，加入冰糖、米醋，密封鎖緊即可

＊1米醋的品質選好一點的，我用的是穀盛這個牌子(老師推薦的) 

檸檬醋三個月後勉強可以喝，我自己覺得五個月後的味道較好，半年後，將檸檬拿出來，我想它跟酒一樣，越陳越香。

為了喝醋，我還做了喝醋用的磁杯，午後斟上一杯，入口總覺得享受。