前幾個星期
Ray霸著電視
看中華職籃冠軍爭霸賽
從裕隆台啤之爭
受到緊張刺激氣氛感染
一起定在電視機前
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看運動節目
習慣性搭配特定食物
Nachos就是其中之ㄧ
材料準備好
開打10分鍾前
進行後續動作
馬上可吃
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材料
1,牛絞肉
2,洋蔥
3,蕃茄
4,青辣椒
5,墨西哥辣椒(罐頭)
6,玉米脆片
7,蕃茄醬
8,荳蔻粉
9,馬芝拉起司絲(Mozzarella cheese)
10,酸奶油
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做法
1,洋蔥,蕃茄,青辣椒切丁
2,橄欖油炒洋蔥粒,炒至透明
3,放入荳蔻粉和牛絞肉拌炒均勻
4,放入蕃茄粒和蕃茄醬炒至醬汁收乾
5,最後放入青辣椒拌炒一下即可熄火
準備吃的時候
6,大盤子放一層玉米脆片,一層馬芝拉起司絲,一層肉醬,一層馬芝拉起司絲,層層疊起
7,放入烤箱烤至起司融化即可
但
這次做巨無霸版
家裡沒那麼大的烤箱
所以
改用噴槍
一層玉米脆片,一層馬芝拉起司絲~用噴槍燒灸至起司融化
再放一層肉醬,一層起司~用噴槍燒灸至起司融化
再放玉米脆片,一層馬芝拉起司絲~用噴槍燒灸至起司融化
大概放三層吧
最後一層再灑些切碎墨西哥辣椒,蕃茄片和起司
噴槍燒為加熱一下
完成
巨無霸墨西哥脆片
佐酸奶油沾醬
配杯台啤
給台啤隊加油~
可惜!三連霸夢碎
9樓. winnie2009/08/14 20:28很好吃
Hi ;
想請教你荳蔻粉英文是什麼 ?
Thank you !!
winnie
NUTMEG POWDER 廚房裡的酒鬼 於 2009/08/14 23:55回覆
8樓. stec2009/06/10 16:55應該是怪味
古人言：『味無好味,適口者珍』
blue cheese對大多華人應該是怪味？
我決的還不錯就是,覺的他拿來做醬汁
淋牛排還不錯吃喔～
廚房裡的酒鬼 於 2009/06/10 22:41回覆
7樓. 六一狼2009/06/10 04:34這道,既是點心又算菜,我超愛啦,謝謝
且允許老狼把墨西哥辣椒及酸奶油移開
這倆樣,在老狼的嘴裡是健康的
但老狼的腸胃只想把它們直接往下推
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6樓. stec2009/06/10 00:08西班牙語
樓下吃的叫tacos 所以用的是莎莎醬
Salsa =sauce= 調味醬汁＝莎莎醬
salsa為西班牙語
5樓. bosen22009/06/09 15:29好吃耶
我去墨西哥餐廳也會叫這個來吃
不過他給的醬好像是紗紗醬
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4樓. stec2009/06/09 13:00正餐
這吃法類似墨西哥的Ｔaco
也可用Doritos加blue cheese 口味的
ranch dressing,在生菜就是簡單好吃
的一餐. 我見看過老美這樣吃,
還是正餐勒～
3樓. 維清緝熙2009/06/09 12:37WHAT!!!
上次去波特蘭應該在墨西哥餐廳點這個來吃才對呀~~~ T_____T
Abka Manju Be Aisilambi你點的餐也好好吃呀 廚房裡的酒鬼 於 2009/06/10 12:32回覆-
2樓. MM2009/06/09 12:33挖~挖~挖~
這個真的超讚的，真想一片接一片ㄋ^^ 
1樓. 花蔭深濃2009/06/09 11:53啊~~~
不健康的東西永遠是最美味的！(舔著嘴唇說....)
真得很難抗拒不健康的東西~吞著口水說
廚房裡的酒鬼 於 2009/06/10 12:31回覆
