1010新湘菜(復興北路) - 微醺廚房

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1010新湘菜(復興北路)

2008/10/12 21:13

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小查夫婦大年初一請Ray和豬豬唱歌吃飯
用餐地點隨豬豬挑選
基於時間交通地點種種考量
豬豬決定去吃心儀已久的1010新湘菜(因為T大美女和Grace都有好評價)

這次由T大美女介紹菜色
小查.Ray看著菜單照片快速決定
豬豬堅持點燒椒皮蛋(想到小薯為這道菜還嚐盡各家皮蛋)
另外本著小氣本色力阻大家點青菜~
小查一句"過年嘛"
豬豬就裝無辜乖乖閉上嘴巴

燒椒皮蛋

去皮的甜椒或是紅辣椒~覺得像紅椒,因為吃不出辣味
醬汁像是混合豆豉和老抽~沒有甜味的鹹味醬汁
搭配著帶著麻香味的紅油~用辣椒花椒炸成的紅油
這道頗得Ray的喜愛
一直要豬豬好好記得這道料理

神仙飯

一顆顆晶瑩的米飯
光看就食慾大增
豎起的米飯是因為每碗飯都是用這小碗直接蒸熟

松子年糕牛肉(不太像湘菜,比較像江浙菜)

豬豬很愛這道
約同樣大小的年糕和牛肉
有著濃濃醬油和沙茶香氣
很棒的組合

霸王魚頭

最有人氣的霸王魚頭
一上桌果然氣勢非凡
特殊的青辣椒調味
豐富的魚肉膠質
的確好吃

豬血牛肚麻辣鍋

滿滿的辣椒
特別的孜然調味
如果愛孜然味道應該會喜歡這道特別的麻辣鍋

臘肉高麗菜

梅干扣肉~大地雷(真不該再湘菜館點客家菜)

擺盤漂亮
但是肉質乾澀
很疑惑明明這麼肥的豬五花
怎麼可以把瘦肉部分做的這麼乾

花生墨魚排骨湯

豬豬對湯料不感興趣
但這湯真好味
很像廣東人的褒湯
不油膩的湯頭有著濃郁的海味(墨魚乾的鮮味)

飯後甜點

芒果冰淇淋

芝麻西米露

桂圓栗子

不愛吃甜點的豬豬必須老實說
這頓飯最完美的句點就是這些甜點

遭受麻辣洗禮的味覺,就像玩瘋的小孩
喝著濃郁奶香芝麻糊,剛好撫平味覺的刺激感
就像慈母溫暖呵護著玩瘋的小孩乖乖入睡

這頓飯的滿足感真是難以言愈
實在太感謝小查夫婦

總花費約NT3,000

後記:
T大美女喜歡在氣氛好的地方吃飯
豬豬只注重味道好不好
最近美國同事來台
豬豬力薦帶她們去1010新湘菜用餐
Anne一直問會不會丟臉
最後大家對這家餐廳讚不絕口
真是謝謝T大美女的氣質推薦

其餘菜色