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台中法月Le Fate:法式美食饗宴(下)
2009/08/19 17:57
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印象中,法國料理的份量都很少,

(雖然擺盤看起來都那麼的........有質感~)

可是,法月卻打破光光的既有概念,

只能說:這裡的食物份量....讓人非常有飽足感哪~

接著上桌的,算是前菜(?)吧~

是蔬食者可以食用,吃起來清爽新鮮的:

「香煎春筍塔佐蘆筍及香檳沙巴樣蛋黃醬」

Pan-fried Bamboo Shot with Asparagus and Sabayon ↓↓↓↓

和...光光一吃就愛上的「油封鴨燉飯 Duck Confit with Risotto」~

↓↓↓↓

煎的香酥的鴨皮,配上略硬口感的燉飯,

混合著湯汁一口吃下,我非常喜愛~

還有一道「紅鯛魚佐蒜味奶油醬 Red Bream with Garlic Butter Sauce」

接著,冰涼好吃的「季節冰砂 Fruit Sorbet」登場↓↓↓↓

冰沙算是中場休息....暖場用的,

順便清清嘴裡食物的味道,

因為接下來,主菜要登場了囉!!

首先是光光點的「法月三人舞-」~

Pan-fried Duck Breast .King Prawn and Crispy Pork Knuckle ↓↓↓↓

(照片裡黑色的粉末,是海鹽的一種~)

這麼可愛的名字,

其實就是由「香煎鴨胸」、「香煎大明蝦」

及「阿爾薩斯豬腳」組合而成的,

份量之多........簡直讓光光瞠目結舌啊!!!

下圖是豬腳.........

真的超大的.....當天根本吃不完,只好打包回家~↓↓↓↓

尤其是這尾大明蝦,甘甜結實有彈性,

讓光光吮指回味無窮哪~~↓↓↓↓

下圖是鴨胸~↓↓↓↓

蔬食的主菜叫「香草松露寬扁麵搭紅椒奶油燉飯及綜合烤蔬菜」

Linguini with Herbs and Red Bell Pepper Risotto ↓↓↓↓

光光覺得造型十分有趣,整個盤子裡的東西通通都是可以吃的↓↓↓↓

另一道法月午餚的主菜是:

香煎鱸魚搭甜蝦佐微酸香料白醋及紫蘇奶油醬

Pan-fried Sea Bass .Sweet Shrimp with White Balsamic Herbs Sauce↓↓↓↓

 

點這道菜的人雖然不是光光,

但..........一等菜上桌,馬上吸引住光光的全部目光,

看起來一整個就是光光愛吃的清爽料理哪~~↓↓↓↓

撐得肚子好飽,

只差沒有破壞形象的.....在大庭廣眾下飽嗝的這一餐,

終於要接近尾聲了~

首先是和小點心和飲料~↓↓↓↓

果汁的口感喝得出來,有現搾的新鮮~

 

嘻~送上來的小點心,

剛好就是光光愛吃的松露巧克力哪~

↓↓↓↓

最後的最後,「主廚精選甜點」上桌囉~

下面這道甜點一上桌後,

馬上被服務人員提醒:裡面的巧克力很燙喔~~↓↓↓↓

以為一切開會火山爆發之類的,

所以老媽遲疑了好一會兒,才鼓起勇氣把它切開一瞧,

但見已些微凝固的巧克力......慢慢的流出來囉~↓↓↓↓

(老媽說:非常美味~)

這道甜點上頭是冰淇淋,

下面是綿密的巧克力蛋糕,

造型很可愛~↓↓↓↓

光光的甜點最慢送來,

一送達時,

光光馬上高興的驚呼出聲:

耶~~~是我最喜歡的提拉米蘇呢~↓↓↓↓

冰冰涼涼的兩層,

上層綿密,下層冰淇淋的凍感,又不會過甜,讚啦!↓↓↓↓

法月法式料理這一餐是光光請客,

只為了感謝.....因為女兒入厝,也跟著辛苦忙碌半個月的老媽,

雖然價值不斐(刷了三千多哪~)

但,老媽吃的非常愉快,光光也吃得很愉快,

這一餐........非常值得哪~~~

最後介紹:

用法月兌換券換來的「松露巧克力」 一盒(嗚....才四顆~)

包裝也頗有質感哪~

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迴響(1) :
1樓.
2009/08/20 08:59
好想吃呢

嗨,光光:

每道看起來都好想吃呢

無論是甜點主菜前菜都蠻不錯的

而且擺盤看起來很舒服

只是真的是高貴哩= =

嗨~雪:

的確是很「高貴」的一餐,

偶爾嚐嚐鮮是個不錯的選擇喔~

新的一週又開始了~祝福你這週一切順心喔~

蘇光光2009/08/24 20:33回覆

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