晚餐都煮好了，J 在電話那頭卻說：「我肚子不舒服，吃不下。」

其實我也吃不太下，被 J 這麼一說，我迅速把飯菜分裝成明天的便當，然後左想右想有什麼可以增進食慾，又能讓腸胃不用太用力的東西呢？啊，麵線！J 一向喜歡麻油類的料理，那就來煮麻油絲瓜麵線吧，但手邊的薑剛好用完，也懶得出門去買，只好就著冰箱裡現有的材料來煮。

以前就做過絲瓜麵線，但這是頭一遭用麻油來做，我想像味道應該會不錯吧？對我來說，有時候作菜像實驗，廚房裡會產生什麼樣的化學變化，真的要把食材一股腦丟進鍋子裡才會知道自己有多異想天開。

大部分的時候，結果都算差強人意，但也有少數幾次做出很莫名奇妙的味道，當然啦，也有驚艷的時候。

總之，我樂於在廚房裡做實驗。

兩人份

材料：絲瓜一條、麵線2小把(看想吃多少囉)、蝦米適量、麻油5大匙、米酒少許、水1碗、鹽、鰹魚粉1/2小匙

絲瓜削皮切片，蝦米以水泡軟。以麻油爆香蝦米，炒出香味後，將切好的絲瓜放入鍋中，加1碗水和少許米酒，蓋鍋蓋悶煮約3~5分鐘。

當絲瓜都煮軟後，加鹽和鰹魚粉提味。舀一碗絲瓜湯，把煮好的麵線放進碗裡就可以享用了。

亂亂做的元氣料理，不只胃暖了，心也暖了。