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缺乏貞操觀念的木通果
2009/10/28 06:25
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日本電視節目「自給自足田園樂」介紹放棄物質文明、回歸田野的一批人類,他們自耕而食,把自給自足當成最高理想,日本女人笹井是讓小肉球印象深刻的人物之一。

這節目慣於派遣一名藝人去到窮鄉僻野,採訪一個追求自給自足生活方式的人物或家庭。這一天,知名日本相聲家夢之助遠赴熊野古道,去探訪一位名叫笹井的女子。和歌山縣的熊野古道被列入世界遺產,景致清幽,這位名叫笹井的女人被當地人稱為女仙人,擇此地而遺世獨立,在熊野古道山中採行「自然耕法」,不使用機械和農藥,種植紅秋葵、苦瓜、青椒、芝麻、香草、果樹等,作物與雜草共處,碰到害蟲就「疏散」它們,笹井告訴夢之助她不殺死這些蟲,請別叫它們「害蟲」,要叫它們「蟲蟲先生」,人類應該尊重它們也想活命的意願,所以只把它們「請」到遠處。夢之助不以為然,駁說請走它們仍會回來啃吃作物,笹井則笑答「請走再回來還得花上它們好段時間」。

她豁達開朗,笑容可掬,漫遊山林,無憂無慮,渴則汲泉而飲,累則在山溪旁睡成一個「大」字形。

節目裡,笹井向夢之助介紹一種怪水果「木通」,教他怎麼吃它。從果樹摘下,用手挖出豆筴狀果囊,塞入口中,然後爽快地狂噴種子。她並開玩笑說木通果(日語あけび)很沒有貞操觀念,因為木通的熟果裂開一個大口子,等待鳥兒啄食裂口子裡的果肉。

(沒有貞操觀念的木通熟果,又名羊開口)

棚架上的木通果

小肉球沒看過、沒聽過木通。原來,它十分珍奇,台灣有,但少見,大陸湖南和湖北省想推廣木通,將它改名為「和歡果」。

* 兩湖的「和歡果」就是木通(三葉木通果,色紫)

長沙消費者今秋有機會嚐嚐鮮,一種取名“和歡果”的水果新品將於今年國慶前夕上市,並首次在國產水果產品中打出“美容”的旗號。“和歡果”是省農科院所屬湖南省園藝研究所科研人員透過成功馴化珍貴野生水果木通而修成的“正果”。木通與獼猴桃並稱野生水果大王。野生木通成熟果實甘甜可口;有清火利尿、通經下乳、敗毒抗癌等功效,還在消除色斑、美白皮膚方面表現不俗。木通果實呈橢圓形或腎形,果肉細膩;成熟果實果皮呈淡紫或褐色,淡紫色者質地光滑、褐色者質地較粗糙。木通自然成熟期一般為 9 月下旬至 11 月下旬。(http://www.fruit8.com/?action-viewthread-tid-20341

木通果有很多種名字,木通科屬,目前已經有湖北楚源果業最新註冊的名字「和歡果」為人工馴化成功的果名。其他果名,如金芒果,香蜜果,蜂蜜果,牛郎果等等都是各地民眾對此野生水果的稱法.
下面對其生物特性作個簡介︰
系木通科、木通屬半常綠纏繞木質藤本植物,又名八月炸。以樹為棚架,野生于山區叢林中。其根、藤、果皮及種子是常用理氣中藥,其果實柔軟多汁,風味獨特,果肉內含多種營養成份,並具有良好的醫療保健、抗癌、理氣散寒、舒筋活絡、安胎、除風濕及疏肝等多種藥效和作用。因此,木通既可作為新型水果,也可用作藥材,同時由於其莖蔓柔軟多姿,花紫紅色,花期長達2個月之久,具有很好的觀賞價值,也是良好的喀斯特山區綠化先鋒樹種。冬季部分綠葉不落,可用于攀援涼棚、牆壁、房屋等城市垂直綠化和庭院美化。近年來,由於人們掠奪性采挖、毀壞,致使野生資源不斷減少。為擴大藥源,綜合發揮木通的經濟效益和綠化美化環境的作用,利用三葉木通,逐步由野生變為人工栽培。木通果實集觀賞、食用、美容、保健功能為一體。其根主治頑癬、斑禿及皮膚病;莖杆有舒肝補腎,消炎止痛,利尿除濕等功能。
其果鮮食味道特別鮮美,對清理體內垃圾,促進血液循環,改善消化系統奇效。長期食用使人面色紅潤生輝,消除皮膚皺紋及色斑色素等。
其藤莖又可用來做成是天然的綠色生物殺蟲劑,木通渾身是寶。
目前大中城市見不到蹤影,有金芒果的小縣城售價野生果實都是每個1--3元,且供不應求。 金芒果一般栽植2年結果,每株產果幾百個,盛果期畝產達2000─3000公斤,僅果實一項即可畝產值高達2萬─3萬元。花色紫紅,形狀奇特,具有很高的觀賞價值。每畝種植60--80株,主蔓逐級分出側蔓在棚架上攀延結果。(
http://bbs.ag365.com/dispbbs.asp?boardID=17&ID=18986&page=20

*三葉木通(http://www.cnplants.com/?tag=%E6%9C%A8%E9%80%9A%E7%A7%91
学名:Akebia trifoliata 别名:八月炸 科属:木通科木通属

落叶木质藤本,茎、枝都无毛。叶为三出复叶;小叶卵圆形、宽卵圆形或长卵形,长宽变化很大,顶端钝圆、微凹或具短尖,基部圆形或宽楔形,有时微呈心形,边缘浅裂或呈波状,侧脉通常5.6对;叶柄细瘦,长6-8厘米。花序总状,腋生,长约8厘米;花单性;雄花生于上部,雄蕊6;雌花花被片紫红色,具6个退化雄蕊,心皮分离,3-12。果实肉质,长卵形,成熟后沿腹缝线开裂;种子多数,卵形,黑色。 分布于河北、山西、山东、河南、陕西、甘肃和长江流域各省。根、藤和果实均药用,消炎利尿,除湿镇痛,治关节炎、骨髓炎等。

* 台灣也有木通(台灣和日本的木通是五葉木通,果肉色白)
見雅虎奇摩賴坤陽的家部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/lai-home/article?mid=78&prev=90&next=58&l=f&fid=6&sc=

熟果

*五葉木通 (維基百科,自由的百科全書)
五葉木通(學名:Akebia quinata),種中文名木通。是木通科木通屬的灌木。其木質莖一般被作為中藥使用。

*木通(あけび)  http://orikamushi.ifastnet.com/pop_zone/ex01.htm

木通(學名 Akebia quinata (Thunb.) Decne )
  木通科落葉或半常綠纏繞藤本,生於山林灌叢。高達3米 以上。枝灰色,有條紋,皮孔突起,莖纏繞他物,老化後呈木質化。
  掌狀複葉,通常3~5葉簇生於枝端,或互生;葉柄細長;小葉5枚,革質,橢圓形,先端圓而微凹,並具一細短尖,基部寬楔形或圓形,全緣,下麵稍呈粉白色。
  花雌雄同株,總狀花序腋生,花紫色;花期4~5月。 花被 3 枚,雄花生於花序上部,中心有 6 根雄蕊呈橘子般房狀;雌花生於花序下部中心則有如香蕉狀 6 ~ 9 枝雌蕊呈放射狀。
  果實肉質,長橢圓形,兩端圓形,果實於秋季成熟,沿腹縫線開裂。 淡紫色。
  其藤莖乃常用中藥。功能:清熱利尿,通經下乳。有傷肝腎的副作用。近年由於濫用導致腎衰竭病例多有發生,木通被美國食品和藥物管理局列為禁用藥物。木通的籽實(木通子〕,又名八月劄,也是常用中藥,近年由於其抗癌作用而被廣泛研究與重視。

*猕猴桃木通茶(http://baike.qihuang99.com/index.php?doc-view-2731.html
原料:鲜猕猴桃(去皮)2个、木通3g、绿茶3g、冰糖10g.

用法:用猕猴桃、木通的煎煮液泡茶饮用。

功用:清热生津,利尿。

*豬腳木通湯(產後湯水)http://www.foodno1.com/-mainmenu-119/1058-102/1817-1817.html

產後血虛引致乳汁不足,沒有足夠乳汁餵餔BB,遇到這情況,煮一煲有助血脈通乳汁。 
 

木 通 3 錢 豬 腳 1 隻 紅 棗 ( 去 核 ) 4 粒 
鹽 1 茶 匙 ( 撥 平 匙 面 )

先 將 木 通 用 水 浸 洗 , 豬 腳 洗 淨 去 毛 ,斬 件 , 用 滾 水 煮 豬 腳 5 分 鐘 , 再 用 水 過 冷 河 。 最 後 將 所 有 材 料 放 入 煲 中 ,煮 滾 後 改 用 文 火 煮 3 小 時 , 落 鹽 調 味 便 可 食 用 。 

*中藥的木通http://catalog.digitalarchives.tw/dacs5/System/Exhibition/Detail.jsp?OID=3043945

木通學名: Akebiae Caulis

木通的莖
用途:降心火,清肺熱,化津液,通經利竅。
藥效:小便不利,五淋,水腫浮大,咽喉痛,婦女經閉,乳汁不通。遍身隱熱疼痛拘急,足冷伏熱。傷血,宜木通以通心竅。


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2樓.
2009/10/31 16:10
用心

小肉球您很用心耶

資料說的這麼齊全

謝謝分享囉

祝假日愉快

唉!小肉球深深嘆口氣。吉祥草兄,俺在他處貼此文,受到大陸版友好心詢問。果然取巧不得,偷懶不得。其實木通種類很多,它在水果界沒有名,在中藥界很有名。

俺在找水果木通時就碰到兩種木通,讓俺很頭痛,方才回文交待不清之處,也坦承俺的迷惑:

小肉球原找的是水果:野生水果的木通,卻出現兩個外型迥異的木通。一個是俺在「自給自足田園樂」日本節目裡看到的木通,那名隱居在日本和歌山縣熊野古道的女隱士戲稱它沒有貞操觀念的野生水果,模樣:
這個叫八月炸或羊開口當之無愧

在大陸的網路上也看到這種。可是大陸又有一種也叫木通,圖如下(取自大陸水果幫網站),它有點醜:

這個實在應該叫八月脫! 

怎麼瞧都完全不一樣!但為什麼都叫木通呢?前面一圖,日本女隱士的玩笑話有道理,它像「母」的;第二圖怎麼看,它像「公」的啦,還有包皮啦!

小肉球2009/10/31 17:22回覆
1樓.
2009/10/29 18:08
如文

長的好像大亨堡的麵包哦~

看起來好好吃~~


木通果在台灣還沒有市場,但是文章中提到賴坤陽的部落格,它其實是一家山中農場式民宿,賴先生種了木通,不妨去那裡一嚐。

小肉球查了台灣,也許沒查遍,但至少俺僅看到賴坤陽那裡有木通。

它是珍貴野生山果,在日本和大陸也不普遍。

小肉球2009/10/30 17:38回覆
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