【飲酒過量   有礙健康    飲酒不開車   安全有保障】

你可以不會點酒，但你要懂得如何問酒，分得出紅、白酒世界。

你可以不會喝酒，但你要懂得酒倒三分、低酌淺斟的品酒藝術。

你可以不愛喝酒，但你要懂得拿對紅、白酒杯，可樂冰塊不要亂加。

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                             〈多變的 Pinot Noir 比諾  羅瓦葡萄〉

〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉品種的葡萄，是所有釀酒葡萄原料中，最多變、善變的一個葡萄品種，是最貴氣、嬌嫩、最難養的一個葡萄品種。白天和夜晚的氣溫溫差不能太大，是〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉葡萄最基本的生長條件，〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉葡萄體質很弱，很容易生病。

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所以；養植〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉葡萄，是需要懂得土壤砂石比例和透水性成份、懂得施肥補充土壤營養、懂得隨時調整土壤營養成份的專業人士，極細心呵護調理，才能幫〈她〉長成的一個葡萄品種。

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因此；在酒國中〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉紅白酒的數量，跟其他紅白酒相比較，產量不能算是很高。所以；〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉紅白酒的價格，會比其他的紅白酒稍高一點。

〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉葡萄園〈Vineyard〉，最早是在維省的亞拉河谷〈Yarra Valley〉區域群聚，2009年澳洲發生了一場全球知名的〈黑色星期六森林大火〉災中盡焚亞拉河谷中的葡萄園〈Vineyard〉，亞拉河谷中〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉的葡萄園〈Vineyard〉，是在那場火劫之後，才大量移師分佈到維省莫寧頓半島〈Mornington Peninsula〉、南澳大利亞的阿德雷德山〈Adelaide Hills〉和澳洲的離島塔斯馬尼亞〈Tasmania〉。

移師到新產地之後，新開發的〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉葡萄，不但風味不改，還更添〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉芳香的氣味，和令人愉悅的光滑口感。

〈黑比諾〉品種的葡萄可釀成多種〈豐滿酒體full bodied wine〉〈中/中等豐滿酒體medium / medium - full bodied 〉等等的干紅酒〈Dry Red Wine〉，〈紅比諾〉品種的葡萄可釀成〈輕盈至中等酒體light to medium body〉的氣泡酒〈 Sparkling wine〉跟玫瑰露〈Rose〉，〈白比諾〉品種的葡萄則可釀成〈Vin Gris〉系類的白酒〈White Wine〉。

用〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉的葡萄所釀出的酒，風味濃郁，口感清爽纯净，收尾柔和，是理想的餐前開胃酒，也是各種慶祝場合的完美選擇。

〈黑比諾〉葡萄本性柔美，釀酒時可配搭的水果種植極其多，像紅或黑色的櫻桃〈Red or Black Cherries〉、樹莓〈Raspberry〉、黑醋栗種的葡萄乾 〈Currant〉、深色的李子〈Plums〉、各種深色的黑莓果類〈Black Berry〉等等 …等等 …外加不同的花卉〈Flowers〉、烘烤過的香草和雪松子〈Toasty Vanilla / Cedar〉、藥草〈Herbs〉和其他香料〈Spice〉所以；單就〈黑比諾〉本身，所釀出酒類的味道和質地，口感就已經是非常可口又廣泛的了。

〈Pinot Noir 比諾 羅瓦〉葡萄跟酒國老大〈Shiraz  雪瑞斯〉、老二〈Merlot 梅洛〉還有老三〈Cabernet Sauvignon 卡本內  蘇維濃〉常攜手同台聯合演出，合併釀酒，所以有〈Pinot Shiraz比諾  雪瑞斯干紅酒〉〈Pinot  Merlot 比諾  梅洛干紅酒〉和〈Cabernet  Pinot卡本內  比諾干紅酒〉的產品選擇。

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