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【台灣,台北市,信義區】Suage北海道湯咖哩,日本湯咖哩名店來台囉!!
2021/09/06 10:28
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不能旅行的時候,那就用味蕾去旅行嚕!!

很開心,北海道有名的湯咖哩“Suage”在台灣台北開幕嚕

嗯,真好,不能旅行也能在台灣吃到了;

上週我在臉書上看到朋友在湯咖哩“Suage打卡,

這個星期上台北時,立馬來去大快朵頤嚕

Suage北海道湯咖哩台北統一時代店

粉絲團:https://www.facebook.com/Suage.SoupCurry/
日本官網:https://suage.info/

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2(台北時代百貨B2美食街)

電話:02-2722-2289

營業時間:週日~四:11:00~21:30(供餐至20:45),

週五~六與例假日前一天:11:00~22:00(供餐至21:15)

湯咖哩是北海道的特色美食,

北海道湯咖哩名店Suage是自己在北海道的美食回憶

【日本,北海道,札幌市】札幌美食湯咖哩Soup Curry & Dining Suage+(スープカリー スアゲプラス) 。(Suage2)

我喜歡湯咖哩湯頭中蔬菜的鮮甜,

炙燒過的新鮮蔬菜與燒烤過的雞肉看似簡單,

入口卻有著莫名的美味。

北海道湯咖哩名店Suage在日本美食網站tabelog上有著3.7以上的高評分,

更被選為2019、2020咖哩百名店之一;

台灣第一間店開在台北時代百貨B2美食街,

那天週二的晚上,運氣很好在客滿前入內用餐,

不用排隊,真是開心呀!!幸運

店裡因疫情的關係,目前採用梅花座和隔板並行的防護措施,

還有實聯制、量體溫和噴酒精也不會少,可以放心內用。

北海道湯咖哩名店Suage菜單翻開,上頭有清楚的著點餐流程,

如果需要店員解說,也是可以哦!!

先選主餐,目前共有十種主餐可選擇;

我點了店員推薦的脆皮雞腿肉串湯咖哩,

店內的雞肉、豬肉、蔬菜都是台灣產的。

接著選喜歡的湯頭,有:原味、椰奶、墨魚三種可選,

其中墨魚湯是該店限定,日本所沒有的,

另外在日本的蝦紅目前臺灣是沒有的哦!!

接著選辣度,從不辣到特辣,

可依照個人喜愛選擇;

我選的是6中辣(其實並不辣,果然是日本人的辣)

最後是選飯量的多寡,

嗯,一般中200g就夠嚕,

不夠的朋友,也能加價選擇嚕

我另外在飯上頭加上了炙燒的起士,

嗯,印象中我在北海道吃時也是選擇飯上加起士;

很快的就點完餐嚕

還有其他的加購,如:套餐、單點...等,

我就跳過嚕

點完餐後,先上桌的是生菜沙拉跟漬菜,

兩者皆都是帶著微酸的滋味;

漬菜部分店員還貼心的提醒說可以留著與湯咖哩搭配。

店名「Suage」是日文「素炸」的發音,

說的是食材不沾裹粉、漿等調味直接下鍋油炸,

裡面的材料就是經過這樣的方式處理;

雖是經過油炸,但吃起來並不會覺得油膩。

炙燒起士的飯,其實味道並不重,

吃之前先把檸檬片擠汁淋上,

米飯煮得Q彈,入口還不錯;

不過,這飯似乎跟自己在北海道吃到的印象不同(笑)

桌上的牌子有標示著如何食用,

不過,就看大家喜愛嚕

湯咖哩跟我們熟悉的咖哩有些不同,

湯頭較為稀釋且還有蔬果的鮮甜,所以是可以喝的;

可以把湯汁澆淋到盤子上的飯,

最後也能把米飯倒入到裝著湯咖哩的碗

先吃著炙燒過的蔬菜,搭配著燒烤過的脆皮雞腿肉串,

沾著咖哩湯汁,或是用湯匙邊喝著咖哩湯;

嗯,我覺得跟日本吃到的有些不同,

但這已經可以稍稍解自己無法去日本的毒(笑)

北海道湯咖哩名店Suage的湯咖哩包含10種蔬菜,有:

馬鈴薯、南瓜、茄子、紅蘿蔔、青椒、菇、秋葵、玉米筍、高麗菜、水蓮;

其中的茄子與青椒都不是我的菜(笑)

喜歡吃蔬菜的朋友們,應該會相當喜歡

脆皮雞腿肉串份量並不多,

哈哈哈,如果是肉食性的朋友應該會相當不過癮;

如果下次來吃,我應該會選海鮮嚕

現在臉書上打卡送了一份柚子優格冰淇淋,

嗯,這好吃,我喜歡!!

今日雖然稍稍用味蕾滿足了無法去日本的心靈,

但仍衷心希望可以儘快重返日本。

.......................................................吃喝玩樂,沒有終點

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