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【台灣,花蓮,富里鄉】老菸樓做菜包,「明里13號驢行」農家樂無窮。
2020/03/25 15:50
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最近不能出國旅行,那就在台灣小旅行吧?!!
或著在回憶中旅行,也是很不錯的療癒方式嚕
在這非常時期,還是保護自己也尊重他人,
今日繼續在花蓮旅行,
這個名為明里13號驢行」的地方很有意思!!

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差點都快了了花蓮有不少菸樓,
記得十餘年前有朋友可是把花蓮的老菸樓們都走一回,
仔細的拍攝與紀錄....

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一轉眼十多年過了,不知道還有誰記得花蓮的老菸樓嗎??
而那些老菸樓們,現在是否仍被好好的保存呢??

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明里13號驢行
住址:98391明里村花蓮縣富里鄉1 鄰 13 號
電話:0916 831 589


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我對台灣的菸樓其實不太了解,
印象中不少客家庄曾有這樣的建築,
這跟當年的經濟產業有關係,

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據說當時在台灣烘燻菸草的菸樓區分有廣島式、大阪式,
廣島式菸樓的排煙口緊貼著屋頂,較不怕颱風;
不過缺點是通風較潮,、較易烤焦也容易發生火災。

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明里13號驢行」的菸樓則是屬於另一種大阪式的,
這菸樓的特色是突出屋頂的大子樓式排煙口,
排煙效果好,不過因受風面較大,如遇到颱風時較容易被吹壞。

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花蓮富里鄉的「明里13號驢行」除了保留了老菸樓外,
在房屋內還陳設了當年台灣菸草、菸樓的一些歷史與器具,

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走一遭這裡,可以了解那段來不及參與的歷史,
也能長知識哦!!

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除此之外,在老房子內還有DIY菜包體驗,
如果人數夠多的話,還可以在這裡預約吃農家菜哦!!
嗯~~~真的還挺有fu的呦
這裡還有民宿,如果不趕時間的朋友,
還可以住在這裡感受一下田園寧靜之美哦!!

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真的還挺好奇,為何這裡會命名為明里13號驢行」呢??
據傳據光緒時有一名洪姓人士騎著驢子來這裡擔任總理(現今明里村),
當時居民說這裡還沒有去名字,洪姓總理就將這裡取名「驢行」;

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之後在日據時期改成「里行」,然後到民國時改成「明里」,
加上門牌剛好是13號.......,
驢行有點像是旅行,所以取名為「明里13號驢行」

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我們在老屋內最大的那一間來包菜包,
放上學校的老桌椅,古意盎然,很有味道耶!!

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客家菜包主要是用糯米製作,據說使用的還是富里鄉的米
另外在菜包底下放著的是柚子葉,

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內餡材料有:新鮮蘿蔔絲、段木香菇、蝦米、豬肉絲。
對了,差點忘了在拌入糯米粉時,
用的可是豆漿,
哇~~~這....跟外頭所吃到的菜包很不同哦!!

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嗯,要把菜包包得皮薄內餡豐滿還真不容易,
在老闆示範之下,大家還是請老闆多包一些(笑)

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包好的菜包,拿去灶爐上蒸煮,
等會吃晚餐時,這就是其中一道菜嚕

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今晚吃的是道地的農家菜(家常菜)
有兩鍋湯,其中的雞酒是招牌,
哇~~~味道濃郁極了呀!!

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哈哈哈,不知道喝著喝著,
等會遇到路上警察臨檢,會不會酒測不過呢??(笑)

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另外冬蟲夏草的排骨湯,
這味道好極了,
也是讓人一碗一碗停不下來呀!!
嗯~~~好質樸的味道,
喝到的是食材的原味,
簡單的好滋味。

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還有一些當季的時蔬與山豬肉,
這些食材可都是相當實在與美味,
加上有媽媽味道的家庭料理方式,
讓人吃得簡單健康又滿足呀!!

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還有桶子雞,
哈哈哈,這在鄉間好山、好水,呼吸好空氣所成長的雞,
那美味當然不在話下嚕,
在將其手撕之後,
加上簡單的椒鹽,

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嗯~~嫩Q入口,有雞油的香味,
也是實在又簡單的農家美味,
不需要任何多餘技巧的農家菜,
最適合與這環境搭配嚕

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用鹽巴裹的鹽燒魚,
厚厚的鹽巴包裹了新鮮的魚,
在炙燒之後,鎖住了魚的鮮美,
當把鹽巴打破之後,
入口時,也是滿滿食物的原鮮味呀!!

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筍乾控豬肉,
這.....超下飯的耶!!
如果,不稍節制的話,可是會讓人吃了不少飯,
那....加上剛才吃的美味炒米粉,
那....等會菜包就吃不下嚕

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這黃金泡菜味道也很美味,
清爽又開胃,
吃完魚肉之後,
又能清清口中的油膩,
這樣也真是不錯耶(笑)

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客家豆漿菜包終於出爐,
即是肚皮已經吃飽了,
仍不能錯過這難得的美味嚕(笑)
這口味還不錯,
也不會過於油膩,
且有著淡淡的豆香與葉香,
裡頭的料好飽滿實在,
不會太油膩,調味得很不錯呦

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我們在享用美食時,
這裡的貓星人可是露出想吃的模樣,
哈哈哈,鄉下的貓咪跟城市的還是不同,
還真的會吃我們吃的食物耶(笑)
這貓咪,不知道會不會抓老鼠呢??(好奇中)

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明里13號驢行」附近的鄉野環境很不錯,
下次有機會的話,我還想來住宿

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也許當入夜時,應該會有滿天的星斗,
在晨起日出之際,應該也會很美吧?!!
有去花蓮富里鄉的朋友們,
別錯過嚕
................................................................吃喝玩樂,沒有終點

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