洛神薯泥
2021/03/21 16:54
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用之前自種自製的洛神果醬、蜜餞,
拌入蒸熟的薯泥中,
就是酸中帶甜的紫色夢幻小點,
單吃或塗在吐司、餅乾上,
都很好吃喔。
材料:洛神果醬、蜜餞、馬鈴薯、沙拉醬
作法:
1. 先將馬鈴薯洗淨,用電鍋蒸熟
2. 待涼後,剝下外皮、切成小塊
3. 用湯匙壓成泥狀
4. 洛神花蜜餞剪成小塊
5. 加入蜜餞、果醬、沙拉醬拌勻
6. 亦可用原味優格取代沙拉醬
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