每個人的美食地圖裡，應該都有那麼一家店，沒有很有名，不曾上過雜誌報導，地點也不是什麼顯赫好找的地方．但是它的食物就是精緻美味．心情不好的時候，可以一個人去慰勞自己．

心情好的時候，也可以帶朋友一起去共享並在朋友誇讚它的食物之後沾沾自喜．那樣的店，通常都是寶貝的捨不得拿出來寫．怕客人一多就壞了品質．

不過我不怕，因為我住在大溫哥華地區的郊區．應該沒有人看了這部落格會專程的到我家這個鄉下地方來吃飯．

「旬」壽司(Katsu Sushi)就是我的私房好店其中之一．它開的地點很奇怪，對面是一家修車廠．如果不是熟門熟路的話，會誤以為大眾化的粗製壽司．一開始，是路過肚子餓想說試試看的心情進去的．第一次點的是外帶海鮮井(Chirashi Don)．看菜單的時候很是納悶，在我們這個鄉下地方賣這個價錢，會有生意嘛！結果回家打開餐盒一看，滿滿的海鮮，不僅是常常看見的鮭魚和鮪魚，還有各種其他餐廳不太會用的生白肉魚熟白肉魚，細心調製的醋飯，飯的份量跟海鮮的比例拿捏的剛剛好，不會有吃完了海鮮還剩下飯的情形．之後就常常光顧這家店．

鄉下歸鄉下，好的食材卻一點都不少．我在那吃過神戶牛排，也吃過黑鮪魚肚．因為跟老闆越來越熟的關係，想吃什麼還可以事先打電話去問他會不會做．老闆人帥帥的，有神的眼睛．但是非常的細心．當我不想被打擾的時候，我通常叫井飯，老闆就讓我一個人靜靜的吃著，看著書．當我想跟他聊天的時候或是跟朋友去的時候，我會叫握壽司或其他的熟食，他也會興高采烈的告訴我他最近又從築地進了什麼魚．還好老外客人多習慣坐吧台以外的座位，所以我永遠愛坐吧台．享受著跟老闆的互動．

最近忙碌，好一陣子沒去了．太想念它的菜，帶了未來弟妹去吃晚餐．

餐廳外觀．對面是一個修車廠．

每天的招牌和時令海鮮．

玉子壽司，最左邊那個是生蠔壽司，右邊兩個是辣生干貝壽司．弟妹不吃魚，所以都沒叫有魚的壽司．

芝麻菠菜．

小份的綜合天婦羅．它的天婦羅有淡淡的麻油香，麵衣比例調配的很好又不膩口．我通常去日本料理不會點這道菜，來這裡才會吃．

蝦壽司跟螃蟹加州捲．

胺康魚肝，不會腥但是不曉得是不是冰太久，魚肝的肥美滋味吃不太出來．

龍蝦壽司．上面還放魚子醬和芒果醬．

生牛肉切盤．

烤安格斯牛肉串．

剛去的時候很餓就點太多，弟妹點的這盤炒烏龍麵送上來的時候，我們已經完全吃不下，打包回家了．這炒烏龍麵是沒有在菜單上的哦！Katsu老闆知道我通常會點什麼菜．所以點烏龍麵的時候他小驚訝了一下．不過即使回家重新炒過，那個麵還是很好吃呢！

如果你要吃得飽，那麼跟溫哥華那麼多的日本料理店相比，它是家高價位的店．但是如果你要的是吃得巧．那麼就不妨來這家「旬」壽司試一試哦！起碼，它比溫哥華市中心一些名牌日本料理店，價錢是合理而實在的．懶得點菜的時候，還可以告訴老闆你的預算，老闆就會幫你配菜哦！

這就是我的「旬」壽司，如果您真的要不遠千里的來鄉下吃飯，留言給我就告訴你地址，哈哈！當然，是我的私房店耶！還是要保留一下神秘感啦！