B家的懶餐：Taco與南瓜約會？
2008/09/24 05:17
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入秋了。。。瑞士早晚的氣溫已溜到攝氏10度上下徘徊；森林的容顏未改但超市供應的菜色，卻悄悄換了點粧扮。 展貨臺上原放西瓜的位置，現在爬滿了南瓜。咦？ 鬼節不是還很遠嗎？
唉，煮婦拙荊的困挫，繞了一圈生鮮蔬果，還是不知道該買些什麼才好？ 南瓜圓圓地開笑，Old El Paso也在那招搖；兩個都是一副黃橘臉，那B各抱一個回家作湯配Taco懶一餐？！ 呵呵。。有沒有人搞這種搭法？ 嘻嘻。。。看吧！
這個就是全副專包的Taco Kit，內含12個玉米餅，各一包炒碎肉用的香料及Salsa淋醬
切丁的小黃瓜（也可用沙拉葉替代）’ tometo’ 洋蔥及起司和Salsa醬
南瓜蒸熟去皮切塊，入果汁機加牛奶打成糊狀；熱鍋入切丁的洋蔥加奶油炒香，再加打好的南瓜糊，依個人濃淡的喜好加高湯和鹽調味。B裝盤後加了胡椒及一小圈松露橄欖油，熱氣飄升很提味醉人喔！
鍋放油先炒香洋蔥丁再入牛絞肉炒至8分熟時入香料包，炒均即可盛盤。 Taco記得依包裝說明烤個3分鐘又香又脆才好包喔！ 哈哈。。幾樣顏色湊一起，這就是今晚B家的全副簡易懶餐嘍！
搞怪B，把現有的料配一起。。。嘻嘻，發現這樣的南瓜湯反爾更俱魅麗和吸引力
藉口減肥不吃澱粉類的伴，竟然捨玉米餅。。這樣混著吃？！ 連舔了好幾盤，才嚷嚷說太撐了啦。真服了B家這個“好嘴斗”的拒肥天才？！ 
引用文章：B家夏日三餐速描
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迴響（15） ：
15樓. 化身為宅女的無敵小鈴2008/10/28 16:26ＮＩＣＥ
我是無敵小鈴，看起來好好吃喔！
Ｂ你怎麼辦到的呀！我也來學學看好了。
無敵小鈴 http://blog.udn.com/cutemary520
啊？ 看一步就學一步囉！ B 於 2008/11/18 03:36回覆
14樓. M2008/10/10 04:02南瓜季节
美食，美味又简便。用微波炉来蒸，效果也很好噢！BON APPETIT!of course!
B 於 2008/10/10 04:11回覆
13樓. 老黃貓2008/10/05 21:00好好吃喔
Hi B:
你真是好手藝 不怎麼吃牛肉的我也好想嚐一口
一樣是"喇舌" 看自己的伴兒舔盤子
可比在舊金山看到的有趣溫馨多了
不是嗎~
哈哈
要快樂喔!你換了頭像，害B差點認不出來。。。嘿嘿。。。SF看到的不僅有趣，一路“東西”走來越看越有趣，也越看越不敢亂開大嘴巴說3道4！B 於 2008/10/06 16:19回覆
12樓. 莫大小說2008/09/30 00:39喜歡塔可
B家的塔可看來更與眾不同可口大同小異啦，喜歡就好！ B 於 2008/10/01 20:31回覆
11樓. taiwanmickey2008/09/26 13:13看起來挺不錯的!!
原來TACO是這樣子做出來的~懶人也是有口福的嘛!!
呵呵。。懶人也有加減的懶方法啊！ B 於 2008/09/27 17:37回覆- 10樓.2008/09/25 04:28好巧，我昨天也是做南瓜湯
南瓜和 sweet potatoes 各一半，切塊後與洋蔥和大蒜扮炒，加水或雞湯到剛蓋過南瓜。南瓜和 sweet potatoes 用小火煮軟後加鹽，胡椒調味，之後加入椰奶，薑茉，和 Cardamon pods, 再煮個幾分鐘後關火，然後用 hand-held blender 一打，voila! 大功告成。下次要試試Ｂ的做法，truffle oil, 好主意！呵呵。。你做的南瓜湯加這麼多料，肯定特別棒！B試過加薑末，橘皮末，cream，cannelle，味道比這次的更好哩。這次是懶廚所以全都省了，用最簡的料和工。 當天曾想買支hand-held blender，看了看想想不常用何必買來佔地方。。就回家用原有的果汁機打呀！知道為什B會想到“先蒸再打南瓜糊”嗎？ 就是煮爛南瓜又等涼很費時，放進機器打又燙的很。南瓜蒸（用電鍋或steamer）不用顧，可一邊準備其他的料，容易去皮又很快涼到不燙手打糊。。。一舉好幾得！B 於 2008/09/25 17:08回覆 
9樓. 黛比2008/09/25 04:13黛比來囉
原來要先蒸熟啊
昨天的學校午餐 吃南瓜risotto 又硬又難吃
我得去告訴瑞士同事 要先蒸熟才可以!!!!
不過B家的晚餐看起來真讚 我也要來試試看
Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣
8樓. crystalsun2008/09/24 14:04WOW!
我年這時候都想買南瓜，可是又不知怎麼煮，幾個食譜都蠻複雜的，來試試妳的，看起來很簡單呦!
這一餐很清爽光鮮，我喜歡!嘿，記得南瓜洗淨先切大塊蒸，蒸軟了再去皮既快又省事（南瓜皮和肉都挺硬的，而且凹處很不容易去皮取肉） 。。。這是B試出來的偷簡心得。 B 於 2008/09/24 23:49回覆
7樓. niki在斯里蘭卡2008/09/24 12:27哇---
改天來試看看囉好吃，記得要分享喔！
B 於 2008/09/24 23:38回覆
6樓. Rinka2008/09/24 10:37哇~
沒吃過南瓜口味的 Taco,
流口水ing .....
這個台灣人最”在行“了！
