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gratin de pomme de terre 烤馬鈴薯
2010/11/02 23:00
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剛學法文時!到朋友家做客、問有什好吃的料理!

朋友介紹做傳統的菜、做gratin

我想怎樣有這種菜名小氣鬼、有什麼菜可以小氣鬼注稱、

原來是我的聽力、法國人的發音

一個是咳啖發音gratin (咳蛋) 

另一個是哈發音radin (哈蛋) 吝嗇鬼

這道菜我就這樣牢牢的記gratin de pomme de terre 烤馬鈴薯(吝嗇鬼馬鈴薯)

材料:

馬鈴薯、4粒、奶油、牛奶、洋蔥或蒜頭、蛋、麵粉、

火腿絲少許(可放可不放)磨碎的奶酪fromage rapée

馬鈴薯切片、放水里煮、

煮到開大約3到5分鐘、瀝乾、

將洋蔥或蒜頭、火腿絲放烤盤、

要記得放張專門烤東西用的紙

(因為烤好吃完那烤盤是最難洗的)有了這紙省事不少

再放入煮過的馬鈴薯片

另外拿一個碗將牛奶、蛋、麵粉、奶油、磨碎的奶酪、全混一起、

攪拌好倒入烤盤.送入烤箱220溫度烤30分左右、

就可上桌了!

bonne appétit !

這種做法可將馬鈴薯換成別種蔬菜、花椰菜、空心面……等等!

先煮過是可以省瓦斯可以不要烤的太久或不熟。

有誰推薦more
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迴響(6) :
6樓. LANI~
2012/06/01 08:07
看起來很好吃

我也來試做看看

昨天剛好將馬鈴薯切絲炒了

等買了再來試做.....

謝謝分享

5樓. 北橋客
2010/12/31 13:56
試做
這道我可以學;後果如何再向你報告
北橋客
4樓. 四妹
2010/12/07 22:52
這個我喜歡

Chere Anne,

這個gratin我超喜歡...真的...

3樓. 往東行
2010/11/11 17:42
超好吃的啊

超愛吃馬鈴薯、超愛吃起士、超愛吃焗烤~

整個就是我的最愛啊!!!(流口水~~)

2樓. 螞蟻蝴蝶
2010/11/05 19:42
哇~
真令人垂涎啊~
1樓. the dreamer girl
2010/11/04 15:45
焗考的誘惑
彷彿聞到陣陣奶香味唷
the dreamer girl~~ 最新作品:


吉里巴斯(Republic of Kiribati)- 塔拉瓦(Tarawa)

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