水果蝦球沙拉

                 材料:草蝦1斤,奇異果3個,罐頭鳳梨3片,蘋果1個

                 調味料:(A)鹽2/3茶匙,太白粉1大匙

                             (B)沙拉醬3大匙

                 做 法:1.草蝦去殼洗淨,在背部劃2刀,加調味料(A)醃片刻待用

                          2.將奇異果.罐頭鳳梨.蘋果切適口塊,蘋果以鹽水浸泡再撈出備用

                          3.將油炸8分熱,將草蝦放入,炸至金黃色,撈出瀝油

                          4.將蝦及水果加上沙拉醬充分拌勻,即可使用