剛開瓶時的香氣尚未完全展現，但聞得出來主要是香料及胡椒味為主，同時混合著木桶的氣味；果味則藏在底層，整體聞起來已感覺頗香甜但又不至太過外放。靜置一陣子之後黑莓味逐漸出現，有段時間並夾帶一股說不出的氣味，個人覺得像是滷白蘿蔔的氣味。過了一個多小時，香氣變得十分柔美且均衡，有著一些櫻桃、黑莓果類的感覺；同時也有一些如黑糖、奶油般的creme感覺。酒體中等，喝起來的感覺十分柔美並帶點甜味，不過個人覺得與香氣相較之下，這隻酒在口感上的表現及變化程度只能算是中規中矩，不過整體而言架構不錯。之前看過WS的酒評描述這隻酒有點像是Chambolle Musigny的酒，還真有幾分神似。餘韻長度不錯，帶有一些spicy的感覺。這隻酒在wine seacher 上所查到的最低售價約為US$ 36，交響樂當初賣NT 1050已較國外便宜一些，算算其品質價格比個人覺得是一隻相當棒的酒。