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酷酷聲Bye-Bye》發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯 【新增影片】
2012/04/03 11:16
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引用1

 

↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方~蒸洋蔥湯給家人一喝見效

2019.11.12獻聲錄製影片

https://youtu.be/rDEWIQkWQnI

發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯

 

撰文.攝影╱程如晞

 

  最近家人趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,一個多月仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能大笑,買了一顆洋蔥來試試。

  

  果然一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分享,她分析應是因洋蔥富含硫代亞硫酸鹽(thiosulfinate)及檞黃素(quercetin)的效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,竟能把一個多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不癒的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作用。貼心提醒,根據原湯化原食理論,只喝湯,蒸過的洋蔥留給家人吃或丟了。

 

  以下分享蒸洋蔥湯的作法:

 

  材料:洋蔥一顆

 

  做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。

 

  貼心叮嚀:

  1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。

  2這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔!

 

  久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 

 

↓洋蔥一顆去皮

 

 

↓切片

↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸,外鍋加2杯水

↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝

一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯,味道是甜甜的沒有辛辣味

 

部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】 資料來源1 資料來源2

  洋蔥在古代被稱為萬靈丹,還有「蔬菜界的皇后」的封號,從糖尿病、女性不孕到呼吸道、腸胃道疾病,都可用洋蔥治療。甚至古希臘奧林匹克運動會的選手在上場前會喝洋蔥汁、將洋蔥汁塗抹身上。

  事實上,很多古老祕方都通過現代科學研究檢驗為真。關鍵因素就在於洋蔥富含的硫代亞硫酸鹽(thiosulfinate)及檞黃素(quercetin)。  

  硫代亞硫酸鹽被證實可降低糖尿病症狀,並保護心血管疾病。檞黃素具有抗氧化、抗過敏、抗發炎、保護胃潰瘍及結腸癌、食道癌,甚至乳癌。歐洲生化聯盟(Federation of European Biochemical Societies)的報告更指出,人體從洋蔥中吸收檞黃素的速度,比從蘋果或茶中要快三倍以上。

(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。

(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道菌叢生態,增強免疫力。

(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。

(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。

(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形成。

(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。

(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試。

(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防癌抗衰老的功效。

(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。  

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24樓. 雲兒
2015/07/27 10:14

不知道有沒有人試過,把洋蔥放在蒸盤上,讓洋蔥汁流下去到下面的碗接著。

這樣是不是才不會讓蒸出來的洋蔥汁又變成煮洋蔥了呢?

( cloudia@gmail.com)

我有喔 就像滴雞精

蒸出來的湯比較多 但味道沒有我圖解的那麼濃 

治喝嗽只喝湯 洋蔥不吃喔

程如晞2015/07/27 11:21回覆
洋蔥不加水 不會變洋蔥湯 蒸出來就像我的照片 只有一小口湯 但足矣 程如晞2015/07/27 11:22回覆
23樓. 鬱鬱
2014/01/18 08:06
洋蔥湯ㄧ天得喝幾次ㄋ,已經連喝了三、四天x,還是會在晚上咳到不行阿
(s2221584@yahoo.com.tw)

我想 你還是去看個醫生吧 

看胸腔呼吸科 

去年我家另一半喉嚨很不舒服 尤其到了晚上

看了醫生才發現 是胃食道逆流的問題 才導致喉嚨發炎以及夜咳的 

程如晞2014/01/19 22:40回覆
請注意因原湯化原食  只喝洋蔥湯 不要吃洋蔥 程如晞2014/01/19 22:42回覆
22樓. 小秀
2014/01/13 01:13
你好...請問一天喝幾次呢..又是何時喝較好呢..謝謝..
我也不知道 應該兩三回吧  程如晞2014/01/19 22:40回覆
21樓. 少妹庭
2013/05/06 04:51
咳不停

感恩回覆  其實我沒有停止喝洋蔥湯 因它確實幫助減輕我的咳嗽

我老公已經咳四星期了  鐵齒的他不領老婆盛情 遠遠的還聽他在樓上酷酷少

20樓. 少妹庭
2013/05/02 23:01
咳不停

我已咳三天 馬上上網問神 醫神指示妳的良方 我如法泡製 連喝它三天 白天很少咳 但晚上睡覺仍然咳不停 我可已繼續蒸洋蔥湯喝嗎 

我不敢說

你要不要參考下方各種咳嗽的狀況 看你是屬於那一類的咳嗽 試試其他方式?

或者去看醫生

前幾個月  我們家E把胃食道逆流當成感冒 難過了好久 

最後看胸腔呼吸科醫師 才找到病因  對症下藥 才好的

程如晞2013/05/05 22:01回覆
19樓. 隋芯晴。
2013/04/20 17:23
佛心的好人,給你讚贊美!
18樓. 程如晞
2013/02/08 09:58
中醫師提供各種咳嗽的食療方和吃法1

感冒寒咳:
生薑絲10g、蘇葉(剪碎)5g、紅糖10g。滾水沖泡10分鐘,頻頻熱飲。
杏仁(搗碎)10g、生薑3片、白蘿蔔(切片)100g,水煎服。
白蘿蔔片、生薑片、杏仁,煎茶
蘿蔔汁、薑汁,5:1混和,加溫水適量,代茶喝。
杏仁15g、白米50g。將杏仁磨汁,同白米共煮成粥。

感冒熱咳:
桑葉10g、菊花10g、杏仁(搗碎)10g。用500ml清水煮15分鐘,白糖調味,熱
飲。
新鮮藕汁、梨汁各半杯,合服。
白蘿蔔汁30ml,加飴糖20ml,調服。
薄荷15g、紫蘇(剪碎)10g、陳皮10g,水煎服。
菊花10g、金銀花10g、生甘草6g、胖大海6g,將藥材洗淨搗碎,滾水沖泡,熱
飲。

嚼含新鮮的油柑子或橄欖。

燥咳:
杏仁(搗碎)10g、雪梨(去核)1個、冰糖20g。同500ml清水煮熟,熱服。
杏仁、雪梨、冰糖,煎水
百合30g、枇杷(去核)30g、蓮藕(切片)30g。滾水沖泡10分鐘,飲茶吃渣。
薄荷6g、沙參9g、炙百部9g、甘草4g,水煎服。
鮮薄荷10g、鮮蘆根60g,洗淨切碎,滾水沖泡,頻飲。
雪梨1個、川貝粉3g、冰糖6g。將梨去皮去心,把川貝粉和冰糖放入梨中,合
梨紮好,隔水蒸熟。
雪耳、百合、蓮子、玉竹、淮山、紅棗、鵪鶉蛋、冰糖適量,煮成甜品。
豬肺(加薑汁煎過)、蘋果(2-3個,去皮切塊)、南北杏15g、百合15g、蜜棗幾
粒,同清水3000ml慢火煲湯。
栗子6粒、蘋果(2-3個,去皮切塊)、百合15g、馬蹄15粒、蓮子15g、玉竹12g、
豬胰2條、瘦肉適量,同清水3000ml慢火煲湯。

痰熱咳嗽:

羅漢果1/4個、柿餅1個、冰糖10克。將藥材洗淨搗碎,滾水沖泡,熱飲。
羅漢果、柿餅、冰糖,泡茶
白菜1斤、菜乾50g、豬肺(加薑汁煎過)、南北杏25g、羅漢果1/4個、陳皮5g、蜜
棗4粒、豬骨或瘦肉適量,同清水3000ml慢火煲3-4小時。
劍花60g (又名霸王花,乾品)、無花果5-6粒、陳皮5g、瘦肉或豬腳適量,同清
水3000ml慢火煲3-4小時。
鮮百合50g、絲瓜100g、紅蘿蔔100g、洋蔥50g。將材料切細,合炒作菜上。
新鮮藕汁、梨汁各半杯,合服。
嚼含新鮮的油柑子或橄欖。

痰濕咳嗽:
陳皮6g、茯苓9g、生薑2片。將藥材洗淨搗碎,滾水沖泡15分鐘,熱飲。
柚子皮(乾品)6-9g、冰糖。將柚皮洗淨,滾水沖泡10分鐘,熱飲。
佛手柑9g、生薑3片、黑棗3粒,煎水頻服。
生薑3-4片、黑棗5-6粒,煎水頻服。
蘿蔔500g、白胡椒5粒、生薑3片、陳皮10g。同清水煎30分鐘,熱飲。
柚子一個、蜂蜜適量。將柚子剝皮,划出柚肉用蜂蜜淹浸,密封。每次吃一
瓣。
蘇子(15g, 水煎取汁)、薏苡仁60g、茯苓粉15克。煮粥當宵夜吃。

17樓. 程如晞
2013/02/08 09:55
中醫師提供各種咳嗽的食療方和吃法2


肺虛久咳: 

玄參6g、麥冬6g、桔梗6g、烏梅3g、生甘草3g。將藥材洗淨搗碎,滾水沖泡15
分鐘,熱飲。
沙參8g、麥冬6g、桑葉6g。將藥材洗淨搗碎,滾水沖泡15分鐘,熱飲。
白蘿蔔500g、飴糖15g、柿餅(9g,搗碎)、川貝粉6g。蘿蔔搾汁加入飴糖,隔水
蒸煮1小時,之後將柿餅和川貝粉加入調均,趁熱緩緩呷下。
五味子4g、人參4g、蘇梗3g、白糖適量。將藥材洗淨搗碎,滾水沖泡15分鐘,
熱飲。
五味子、紅參、蘇梗,泡茶
糯米50g、阿膠9g(打碎)、紅糖適量。先用糯米煮粥,將好時倒入阿膠碎,不斷
攪動至完全溶掉,再加紅糖調味,熱服。
阿膠9g、五味子2g、高麗參9g,同清水300ml,隔水燉3小時。
西洋參9g、川貝12g、冬蟲夏草15g、雪耳9g、紅棗(去核)6-7粒,同清水300ml,
隔水燉3小時。
鷓鴣一隻、川貝9g、淮山12g、陳皮3g、南北杏12g,同清水750ml,隔水燉3小
時。
豬肺(洗淨切塊)、南北杏10g,同清水適量慢火煲湯,將好時加入薑汁1-2湯
匙,調味熱服。
雪梨一個(連皮去心)、燕窩3g、川貝3g、薑汁幾滴、冰糖3g,同清水300ml,隔
水燉3小時。

16樓. 程如晞
2013/02/08 09:42
咳嗽的中醫食療

  慢性咳嗽病程反覆,治療難取速效,需要精心調治。除了配合醫生治療外,平時用膳食調養,對鞏固療效,預防復發非常重要。 

適宜製作止咳食療的材料包括: 

  • 清熱利咽:菊花、薄荷、甘草、椰菜、橄欖、芒果、豬皮、鴨蛋、油柑子等 
  • 化痰:羅漢果、竹筍、蘑菇、蘿蔔、絲瓜、海帶、紫菜、海蜇、洋蔥、陳皮、柚子、柑桔 
  • 潤肺:百合、川貝、柿餅、冰糖、飴糖、杏仁、沙參、玉竹、雪梨、無花果、花生、豬肺、雪耳、木耳
15樓. 程如晞
2013/02/08 09:37
中醫提供的咳嗽飲食禁忌與適宜的食物

寒咳(痰稀白,喉癢)  

宜選擇辛溫散寒,宣肺化痰食物,如生薑、蔥白、芫荽、豆豉、熟蘿蔔、南瓜、杏仁、陳皮、花生、大蒜、肉桂、陳醋、小米、豬肺、鯉魚、鰱魚等。 

禁吃太多寒涼食物,如香蕉、柿子、蟹肉、蚌蜆、竹筍、薄荷、白菜、瓜果等,容易造成肺氣閉塞,加重症狀。此外生冷黏膩食物,加重脾胃消化負荷,易聚濕生痰,不利康復。 

熱咳(痰黃稠,喉痛咽乾)  

宜多吃清熱化痰食品,如生蘿蔔、生藕、豆腐、薏苡仁、綠豆、小麥、梨、羅漢果、柿子、枇杷、橄欖、馬蹄、蘋果、草莓、芒果、菠蘿、楊桃、冬瓜、黃瓜、芹菜、筍、豆芽、菊花、海藻、海蜇、鴨等。 

禁酒、煎炸類以及辛熱性味食物,如龍眼肉、荔枝、野味、辣椒等,會令痰液更加黏稠難咯,加重咳嗽,必須節制。太過黏膩溫補之品也不宜。

乾咳 / 頑咳  

多吃潤肺生津食物,如小麥、百合、蜂蜜、甘蔗、豆漿、橄欖、雪耳、木耳、松子、榧子、燕窩、芝麻、柿餅、杏仁、梨子、番茄、桑葚、枇杷、牛奶、無花果、鴨、豬皮、豬肺、鯉魚等。

久咳體弱者,飲食要清淡有營養,多食豆製品、牛奶、青菜、雞蛋等,蒸煮類食品為佳。

禁辛辣、香燥厚味食物,如爆谷、烤肉、辣椒、煙酒等,助火傷陰,會令咽喉更加不適,不宜多食。