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吃到鋼絲的炸醬麵@木柵三老村
2011/11/24 16:28
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 ↑在木柵三老村的炸醬麵裡吃到的鋼絲

撰文.攝影/程如晞

引用文章 就醬吃! 《三老村》 

  週二在華梵大學上完六堂課後下山,忍著肚子的小餓,打算到木柵昇揚中醫診所找陳博皓醫師看病前,就近在隔壁的三老村吃碗炸醬麵。

  三老村是超過三十年的老店了,如晞以前住在木柵時,常有機會路過這家外觀不甚起眼的店,從沒想過進去一試。直到2008年同時間在廣播上聽到美食名嘴出書介紹這家店,又看到udn美食達人馬丁諾這篇網誌,才引發我強烈的食慾,不惜連跑兩次都恰好遇上店休,也要再跑第三趟、第四趟、第五趟...去試一試這傳說中美味好吃的醬肉水餃、山東燒雞、醬豬腳、醬蹄膀、炸醬麵...,並曾帶幾位好朋友來過。

  以上所提到的三老村招牌菜,的確好吃,不過價格可一點也不經濟實惠。一碗簡單的炸醬麵要價80元,一盤泡菜45元。本週二一個人吃著麵時,心想把麵條煮成這樣爛遲早會毀了三老村炸醬麵的口碑。結果,最糟糕的不是煮爛的麵條,而是在麵條裡冒出一根鋼絲,看來是來自刷鍋子的鋼刷。

  我請老闆過來,一位中年婦女(不知是不是老闆娘)來了,很「冷靜」地跟我說要換一碗給我,在我來不及說不用,便收走了。過了一回兒,就送來一碗不太像重新作的麵,麵條依舊是爛爛的。本來很餓的,卻愈吃愈沒胃口,本想用泡菜來開胃,不幸又看到泡菜裡有爛爛的菜葉。

  直到我起身結帳時,店裡的人對於客人吃到鋼絲,完全不當一回事,冷漠以對。我不是心疼於我仍然要照付那125元,只是很感嘆一家這麼多人推薦過的知名餐廳,如此漫不經心於維護自己的商譽,糟蹋美食客給他的評價。

  原本我並無意對吃到鋼絲的事,浪費時間去寫負面報導的,但從Google搜尋到這篇也曾在三老村有過不悅經驗的消費者的網誌,看來三老村對飲食衛生的品質是每況愈下,我想我還是寫寫吧!儘管在麵裡吃到鋼絲不像吃到蟑螂、蒼蠅般地噁心,但試想如果不是我眼尖看到,而是一口和著麵條把鋼絲吃進嘴裡甚或吞下肚,會怎樣? 

↓三老村一碗簡單的炸醬麵要價80元+泡菜45元

↓2011年11月22日如晞在三老村炸醬麵吃到這根鋼絲

↓三老村的泡菜除了白菜外裡面還有很多洋蔥

↓爛掉的菜葉也在裡碩

↓特寫爛葉,確定應不是大蒜皮

↓三老村在木柵算頗有歷史的老店

對於客人的麵裡有鋼刷掉落的鋼絲不以為意,淡漠以對

↓一家老店對於那麼多美食家以及媒體為它所建立的口碑

毫不用心維護,著實令人一嘆

  蘋果日報九年前對三老村的報導 在此

  一邊包水餃一邊收錢的網誌 在此


   

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迴響(7) :
7樓. Mini Christy
2011/11/29 23:20

話說我今天的晚餐  喝到有兩根腋毛or頭毛的湯 

既不性感、也不優雅,只是愛撒野!


『Christy的私人空間』
6樓. 茶花小屋
2011/11/25 16:19
吃到鋼絲的炸醬麵@木柵三老村
天哪
這吞到肚子裡去還得了
如晞姐
妳太仁慈了
要我
乾脆走人,不吃了
 茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活
5樓. Shaoting
2011/11/25 14:23

也許賺到飽了,也老了, 一切都心不在焉了
4樓. 馬丁諾
2011/11/24 23:52
可惜
一家頗有特色的小館,如此不愛惜羽毛也罷,竟將客人的安危視若無物,可嘆!
3樓. faith信心
2011/11/24 23:13
有鋼絲這表示...

有鋼絲這表示廚師洗鍋後

沖水的動作很快, 所以鍋裡還會有大量的洗碗精~!!!!!!

我也吃到過, 當然下次絕不再去, 健康重要啊~

2樓. 孫立人的粉絲
2011/11/24 20:00
你吃錯了

那一盤原是給紀曉嵐吃的啦!

保重喔!

1樓. 隨寫人◆換個角度想
2011/11/24 17:22
沉默

沉默並不是金啊

好歹也需誠懇致意吧

還好如晞老師嘴快察覺

否則不堪設想啊