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豈只舌間有高潮~【樂待庵河豚懷石料理創作】
2010/12/03 16:51
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↑樂待庵的店老闆劉家宏專注地創作每一道料理
年紀很輕的他,從國中就愛在家族開的日本料理店廚房裡打轉

撰文.攝影╱程如晞

  還記得如晞在逛花博網誌裡提到的樂待庵賞花便當嗎?是不是很令人驚艷?這次如晞和「E」為了款待美國友人,著實費了一點心思。而品賞樂待庵河豚懷石料理創作,剛好安排在朋友此行的最後一頓晚餐。

  樂待庵日本料理餐廳位於南京松江捷運站旁的巷子,一走出捷運站就可看到。餐廳從內到外,十分考究裝潢的細節。從走進餐廳的第一時間開始,朋友便預言這或許將是他們返台三週行程中的最華麗的美食饗宴。

  當晚樂待庵的店老闆劉家宏親自為我們創作河豚懷石料理,每一道菜上桌便引來一陣驚嘆,讓我不禁聯想起浮光掠影老師對懷石創作料理曾經有過的一句經典名言:吃氣氛、嚥感覺,每道菜都是一幅美麗的風景。好友本身是藝術家也是美食家,他的另一半更是日本料理愛好者及鑑賞家,嚐遍東京、大阪、京都及美國各地有名的日式料理店,對在樂待庵所提供的從視覺到味蕾的多重享受,給予極高的評價。台北的最後一夜,這美食饗宴所帶來的身心感動,豈只舌間有高潮?!

   特此謝謝蠻牛太太蔡宜霖的推薦,也謝謝樂待庵劉家宏店長給了我與好友這一夜美麗的視覺與味覺的高潮。

↓樂待庵日式料理是今年五月才開幕的懷石料理餐廳

↓樂待庵由裡到外裝潢很考究,低調的華麗

↓店名是因店老闆(右)由日本大阪的樂待庵研習廚藝而命名

↓B1有幾間包廂很適合商務會議或家庭好友聚餐

↓年僅31歲的樂待庵店老闆劉家宏從小就對廚藝很有興趣,國中時期常在自家日本料理老店初穗的廚房裡打轉

↓劉家宏擁有日本河豚專業料理師執照~在台灣大約僅3人有,看到執照後我們更可以放心地享用這頓河豚盛宴了

↓餐前先送上香檳

↓河豚生魚片

↓和風沙拉

↓烤紅喉

↓河豚紙火鍋

↓炸河豚

↓生魚片握壽司

↓餐後水果甜點

↓如晞的美國友人盛讚樂待庵店長劉家宏為我們創作的
這餐河豚美食饗宴是此行高潮中的高潮

【樂待庵 日本料理 大阪の懐石料理】:

地址:台北市中山區松江路108巷3號

電話:02-25110327 近松江路&南京東路口(捷運南京松江站旁)

營業時間:11:30~14:00 17:30~22:00


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rucccc@gmail.com

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迴響(15) :
15樓.
2011/01/05 10:17
:)

每一道菜餚

都感覺很新鮮~

美味耶!

師傅手藝一定不錯

室內裝潢也很有味道

在這用餐是一頓享受吧~

14樓. 我是387
2010/12/07 16:43
這工作很適合妳喲

http://blog.udn.com/kirbyhong/4674024

台東縣政府徵文化處長呢

去應徵看看吧

如果錄取了

那以後台東就出名啦--因為有妳

13樓. 茶花小屋
2010/12/06 11:33
豈只舌間有高潮~【樂待庵河豚懷石料理創作】

如晞姐姐

以後有沒有機會跟漂亮的妳

吃一餐美麗又快樂的飯,然後會 今天好心情

祝妳

相薄票選得大獎哦


 茶花小屋的分享心世界與你一起發現美好生活
12樓. *babykon*
2010/12/05 21:38
也是享受
每次看你的部落格就覺得有如跟你玩過一遭,吃過一回,好享受喔!
11樓. Victoria今晚不想睡
2010/12/05 21:27
飯團

我常為飯團吃喝傷腦筋

這下有了

月中就去

10樓. 楊佩恩(葉子)
2010/12/05 21:21
好棒

看起來好高級喔!感覺很好吃勒~~

河豚不知道吃起來味道怎麼樣呢??!

(流口水了 QOQ)


9樓. 蠻牛太太蔡湘宜 忙中作樂
2010/12/05 10:19
高潮不能只來一次

上次豬妹邀約如晞姊姊剛好在國外沒趕上

樂待庵的高潮挑逗豬妹可是已經嚐過兩次了呢

這河豚饗宴還在等克董一起去嚐鮮

偏偏他就是遲遲沒給我時間

看如晞姊姊如此呵樂

豬妹等不及克董了...自己尋高潮去吧


8樓.
2010/12/05 06:03
很棒的分享ㄛ
去投票囉   你很清秀ㄝ 吃得好好喔
7樓. 東哥(沉浸在幸福裡!)
2010/12/04 23:30
好吃的食物與精彩的報導
總值得大家去投一票!  我投了!
6樓. 六一狼
2010/12/04 17:43
好想吃

老狼曾在日本,因沾好友三菱重工社長之光吃過一次懷石料理

至今念念不忘其精緻與食物原味之彰顯

台北有為數眾多的日本料理店,每家均具風味

真是懷念得緊